팥붕 과 슈붕 중 다이어터에게 그나마 나은 선택은?

팥붕 과 슈붕 중 다이어터에게 그나마 나은 선택은?

추워지면 찾게 되는 코코아 맛있어도 하루한잔만 마셔야

추운 겨울에는 붕어빵이나 어묵 같은 따뜻한 간식이 당긴다.

하지만 이런 식품들은 대부분 고칼로리인 경우가 많아 다이어트 중이라면 주의가 필요하다.

겨울철 대표 간식을 어떻게 먹어야 그나마 살이 덜 찔 수 있을지 알아봤다.

붕어빵, 한두 개 이내로만

붕어빵은 칼로리가 은근히 높은 겨울 간식 중 하나다.

붕어빵 한 개에 100~120kcal로, 세 개만 먹어도 밥 한 공기에 버금가는 칼로리다.

안에 든 속 재료에 따른 칼로리 차이가 있다. 팥 붕어빵 한 개의 열량은 약 130kcal, 슈크림 붕어빵은 170kcal다.

다이어트 중이거나 칼로리를 생각한다면 그나마 팥 붕어빵을 선택하는 것이 좋다.

붕어빵은 1~2개만 먹고, 그 양만큼 식사 중 밥을 덜 먹는 게 좋다.

국물 요리, 재료 바꿔야

뜨끈한 국물과 함께 먹는 길거리 어묵 역시 많이 먹지 않는 게 좋다. 지방과 나트륨이 많이 들어있기 때문이다.

간식은 아니어도 곰국, 갈비탕, 어묵탕 같은 뜨끈한 음식도 겨울에 많이 먹는다.

탕 국물의 고소한 맛을 내는 지방의 양은 보통 밥 한 공기(약 200kcal) 열량보다 많다.

열량을 많이 섭취하지 않으면서 따뜻한 국물 요리를 즐기려면 넣고 끓이는 재료를 바꿔보자.

도가니탕(800ｇ)이나 삼계탕(800ｇ)은 각각 500㎉, 1000㎉이지만 북엇국(250ｇ)과 콩나물국(250ｇ)은 110㎉, 50㎉이다.

소고기나 돼지고기도 살코기 부위를 쓰고, 삼계탕을 먹더라도 닭 껍질을 벗기고 조리하는 것이 좋다.

견과류, 채소 곁에 두기

열량 높은 간식 대신 가급적 열량 낮은 간식을 먹도록 노력해야 한다.

견과류처럼 건강에 좋고 열량 낮은 간식을 투명 용기에 담아두고 가까운 곳에 두자.

채소를 간식으로 섭취하는 것도 좋다.

오이나 토마토 등 열량이 낮은 채소를 즐겨 먹으면 비타민·섬유질 보충과 더불어 공복감을 없앨 수 있다.

과하게 먹지 않는다면 적정량의 귤이나 딸기 섭취를 통해 비타민C도 섭취할 수 있다.

팥붕 과 슈붕 중 다이어터에게 그나마 나은 선택은?

추운 겨울에는 붕어빵이나 어묵 같은 따뜻한 간식이 당긴다.

하지만 이런 식품들은 대부분 고칼로리인 경우가 많아 다이어트 중이라면 주의가 필요하다.

겨울철 대표 간식을 어떻게 먹어야 그나마 살이 덜 찔 수 있을지 알아봤다.

붕어빵, 한두 개 이내로만

붕어빵은 칼로리가 은근히 높은 겨울 간식 중 하나다.

붕어빵 한 개에 100~120kcal로, 세 개만 먹어도 밥 한 공기에 버금가는 칼로리다.

안에 든 속 재료에 따른 칼로리 차이가 있다. 팥 붕어빵 한 개의 열량은 약 130kcal, 슈크림 붕어빵은 170kcal다.

다이어트 중이거나 칼로리를 생각한다면 그나마 팥 붕어빵을 선택하는 것이 좋다.

추워지면 찾게 되는 코코아 맛있어도 하루한잔만 마셔야

추워지면 찾게 되는 코코아 맛있어도 하루한잔만 마셔야

매수 신호는 여전히 특별하다 낯선 문장 읽었더니 뇌에 변화가

갑자기 기온이 떨어지면서 따뜻한 코코아가 생각날 때가 있다.

달콤한 맛이 강해 건강에 해로울까 봐 섣불리 먹는 게 걱정스럽기도 한데, 코코아 한 잔은 오히려 건강에 도움이 될 수 있다.

코코아 한 잔에는 적포도주 한 잔의 2배, 녹차의 3배, 홍차의 5배에 이르는 폴리페놀이 들어 있다.

미국 하버드 의대 연구팀에 따르면 코코아 속 플라보노이드 성분(강한 항산화 효과를 가진 폴리페놀의 일종)은 혈액 순환을 돕고 혈압을 낮춘다.

그리고 심장병과 당뇨병을 예방하고 노화를 방지한다.

다만, 코코아는 두 잔 이상 마시면 하루 당 권장 섭취량을 넘게 된다.

세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 당 섭취량은 50g이다.

식품의약품안전처에 따르면 커피전문점에서 판매하는 코코아의 당 함량은 평균 약 31g이다. 이는 권장 섭취량의 약 60%에 달하는 수치다.

게다가 우리는 코코아만 마시지 않는다. 빵이나 과자를 곁들이기도 하고, 코코아 자체에 휘핑크림을 올리거나 초콜릿을 추가하기도 한다.

이로 인해 상당량의 당분을 섭취하게 된다. 코코아의 나트륨 함량도 의외로 높다.

제품에 따라 다르지만, 코코아 스틱 1개(30g)에 나트륨 50~100mg이 들어 있어 적은 양은 아니다.

분말을 우유에 타 먹거나, 다른 분말과 섞으면 그 이상으로 많은 나트륨을 섭취하게 된다. 열량도 높다.

코코아 한 잔(머그컵 기준) 열량은 100~150kcal로, 간식이나 후식으로 먹기엔 적지 않다.

만약 코코아 분말을 산다면 당과 나트륨 함량을 확인하고 적은 제품을 구매하면 도움이 된다.

그리고 코코아 한 잔을 마셨다면 그날 하루는 물을 제외한 다른 음료를 마시지 않는 게 좋다.

이미 코코아로 당과 나트륨 등을 충분히 섭취했기 때문이다.

갑자기 기온이 떨어지면서 따뜻한 코코아가 생각날 때가 있다.

달콤한 맛이 강해 건강에 해로울까 봐 섣불리 먹는 게 걱정스럽기도 한데, 코코아 한 잔은 오히려 건강에 도움이 될 수 있다.

코코아 한 잔에는 적포도주 한 잔의 2배, 녹차의 3배, 홍차의 5배에 이르는 폴리페놀이 들어 있다.

미국 하버드 의대 연구팀에 따르면 코코아 속 플라보노이드 성분(강한 항산화 효과를 가진 폴리페놀의 일종)은 혈액 순환을 돕고 혈압을 낮춘다.

그리고 심장병과 당뇨병을 예방하고 노화를 방지한다.

다만, 코코아는 두 잔 이상 마시면 하루 당 권장 섭취량을 넘게 된다.

세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 당 섭취량은 50g이다.

식품의약품안전처에 따르면 커피전문점에서 판매하는 코코아의 당 함량은 평균 약 31g이다. 이는 권장 섭취량의 약 60%에 달하는 수치다.

게다가 우리는 코코아만 마시지 않는다. 빵이나 과자를 곁들이기도 하고, 코코아 자체에 휘핑크림을 올리거나 초콜릿을 추가하기도 한다.

이로 인해 상당량의 당분을 섭취하게 된다. 코코아의 나트륨 함량도 의외로 높다.

제품에 따라 다르지만, 코코아 스틱 1개(30g)에 나트륨 50~100mg이 들어 있어 적은 양은 아니다.

분말을 우유에 타 먹거나, 다른 분말과 섞으면 그 이상으로 많은 나트륨을 섭취하게 된다. 열량도 높다.

코코아 한 잔(머그컵 기준) 열량은 100~150kcal로, 간식이나 후식으로 먹기엔 적지 않다.

만약 코코아 분말을 산다면 당과 나트륨 함량을 확인하고 적은 제품을 구매하면 도움이 된다.

그리고 코코아 한 잔을 마셨다면 그날 하루는 물을 제외한 다른 음료를 마시지 않는 게 좋다.

이미 코코아로 당과 나트륨 등을 충분히 섭취했기 때문이다.

매수 신호는 여전히 특별하다 낯선 문장 읽었더니 뇌에 변화가

매수 신호는 여전히 특별하다 낯선 문장 읽었더니 뇌에 변화가

세 달 만에 11kg 감량 비결 뭔가 봤더니

복잡하거나 낯선 문장을 읽으면 뇌의 언어 처리 영역이 활성화된다는 연구 결과가 나왔다.

미국 매사추세츠 공과대학(MIT) 연구팀은 어떤 종류의 문장이 뇌의 언어 처리 시스템을 자극하는지 알아보기 위한 연구를 진행했다.

우리가 들은 언어는 전기신호로 변환돼 뇌로 이동한다. 사람의 뇌는 약 140억 개의 신경세포(뉴런)로 구성돼 있다.

이 신경세포들은 서로 연결되며 시냅스를 구성한다. 신경세포들이 시냅스를 통해 전기신호를 주고받을 때 여러 정보들이 해석된다.

언어 관련 정보가 처리될 때 뇌의 왼쪽 전두엽과 측두엽이 활성화되는 것으로 알려져 있는데 각각 ‘브로카’, ‘베르니케’ 영역이라 불린다.

연구팀은 소설, 구어체, 인터넷 토막글, 과학 기사 등에서 1000여개의 문장을 추출했다.

그런 다음 5명의 연구 참가자에게 읽도록 했다.

이들이 문장을 읽는 동안 연구팀은 ‘기능적 자기공명영상(fMRI)’을 활용해 참가자들 뇌의 언어 처리 영역이 얼마나 활성화되는지 파악했다.

그 결과, “매수 신호는 여전히 특별하다”와 같이 낯선 문장을 읽을 때 뇌의 언어 처리 영역이 가장 활성화되는 것으로 나타났다.

“우리는 소파에 앉아있었다”와 같이 간단한 문장을 읽을 때는 그렇지 않았다.

연구팀은 더 나아가 참가자들의 뇌 영역이 1000개의 문장을 읽을 때 얼마나 활성화됐는지를 인공지능(AI)에 학습시켰다.

그런 다음 해당 인공지능을 통해 뇌 영역을 활성화시키는 문장 500개와 그렇지 않은 문장 500개를 만들어냈다.

이에 따르면 너무 복잡해서 전혀 이해할 수 없거나 지나치게 단순해서 별다른 이해를 필요로 하지 않는 문장은 뇌의 언어 처리 영역을 거의 활성화시키지 못 했다.

연구의 저자 에벨리나 페도렌코(Evelina Fedorenko) 박사는 “문법이 어렵거나 내용적으로 조금 특이한 문장을 읽으면 뇌의 언어 처리 영역이 활성화된다”며

“앞으로 이러한 사실이 영어가 모국어가 아닌 사람들에게도 적용될 수 있는지 연구할 계획”이라고 말했다.

뇌의 언어 처리 영역을 활성화시키는 건 치매 예방에 도움이 될 수 있다.

실제 40~69세 28만2000여명을 대상으로 실시한 영국의 한 연구 결과에 따르면 7년간 새로운 언어를 배우는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 치매에 걸릴 위험이 19% 낮은 것으로 나타났다.

또 유니버시티칼리지 런던 연구팀의 연구 결과에 따르면 신문을 정기적으로 읽는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 치매에 걸릴 위험이 35% 낮았다.

이들이 문장을 읽는 동안 연구팀은 ‘기능적 자기공명영상(fMRI)’을 활용해 참가자들 뇌의 언어 처리 영역이 얼마나 활성화되는지 파악했다.

그 결과, “매수 신호는 여전히 특별하다”와 같이 낯선 문장을 읽을 때 뇌의 언어 처리 영역이 가장 활성화되는 것으로 나타났다.

“우리는 소파에 앉아있었다”와 같이 간단한 문장을 읽을 때는 그렇지 않았다.

연구팀은 더 나아가 참가자들의 뇌 영역이 1000개의 문장을 읽을 때 얼마나 활성화됐는지를 인공지능(AI)에 학습시켰다.

그런 다음 해당 인공지능을 통해 뇌 영역을 활성화시키는 문장 500개와 그렇지 않은 문장 500개를 만들어냈다.

이에 따르면 너무 복잡해서 전혀 이해할 수 없거나 지나치게 단순해서 별다른

이해를 필요로 하지 않는 문장은 뇌의 언어 처리 영역을 거의 활성화시키지 못 했다.

연구의 저자 에벨리나 페도렌코(Evelina Fedorenko) 박사는 “문법이 어렵거나 내용적으로 조금 특이한 문장을 읽으면 뇌의 언어 처리 영역이 활성화된다”며

“앞으로 이러한 사실이 영어가 모국어가 아닌 사람들에게도 적용될 수 있는지 연구할 계획”이라고 말했다.

뇌의 언어 처리 영역을 활성화시키는 건 치매 예방에 도움이 될 수 있다.

실제 40~69세 28만2000여명을 대상으로 실시한 영국의 한 연구 결과에 따르면 7년간 새로운 언어를

배우는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 치매에 걸릴 위험이 19% 낮은 것으로 나타났다.

또 유니버시티칼리지 런던 연구팀의 연구 결과에 따르면 신문을 정기적으로 읽는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 치매에 걸릴 위험이 35% 낮았다.

세 달 만에 11kg 감량 비결 뭔가 봤더니

세 달 만에 11kg 감량 비결 뭔가 봤더니

유네스코에 등재까지 된 최고의 식단 다이어트 수명 연장까지

칼로리 섭취를 극도로 제한하는 다이어트가 체중 감량에는 효과적이지만 장기적으로 신진대사에 부정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다.

영국 브래드포드대 크리스토퍼 개프니 박사가 ‘충돌 다이어트(crash diet)’가 건강에 미치는 영향에 대해 분석했다.

충돌 다이어트는 하루 섭취 열량을 800~1200kcal로 대폭 줄이는 다이어트 방법으로, 각종 인플루언서와 소셜 미디어를 통해 큰 인기를 얻었다.

실제로 충돌 다이어트를 하면 단기간에 효과적인 체중 감량이 가능하다.

비만 성인 278명을 대상으로 한 연구에 의하면, 12주 동안 하루 810칼로리를 섭취하자 평균 11kg 감량에 성공했다.

2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에서는 8주간 600칼로리를 섭취하자 평균 15kg를 감량했고, 혈당 수치가 개선됐다.

단, 연구팀은 극단적인 저칼로리 다이어트가 단기적인 체중 감량 효과는 있으나 장기적으로는 신진대사를 손상시킨다고 경고했다.

결국 감량했던 체중이 다시 원래대로 돌아오거나 체중이 더 증가하는 결과를 초래한다는 것이다.

과도한 칼로리 제한으로 급격한 다이어트를 하면 평소보다 훨씬 적은 양의 음식을 섭취하게 된다.

따라서 섭취한 음식을 소화, 흡수하기 위해 신체가 더 많은 에너지를 사용할 필요가 없게 된다.

이는 기초대사량을 떨어트려 신체가 평소에 더 적은 칼로리를 소모하게 만든다.

기초대사량은 체온 유지, 호흡 등 신진대사에 쓰이는 에너지양으로, 가만히 있어도 기초대사량만큼의 에너지가 소모된다.

과도한 칼로리 제한 다이어트는 피곤함을 유발해 운동을 비롯한 신체활동을 어렵게 한다.

섭취량 부족으로 사용 가능한 에너지가 적은데다가, 사용 가능한 에너지가 생명 유지 반응에 우선 사용되기 때문이다.

우리 몸의 호르몬 구성도 변화한다. 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치가 증가하면서 체내 더 많은 양의 지방을 저장하게 된다.

갑상선에서 생성되는 T3 호르몬 수치는 낮아진다.

T3은 기초대사량을 조절하는데 필수적인 호르몬이라, 이 호르몬이 감소하면 갑상선 기능 저하증이 생기고 체중 증가로 이어질 수 있다.

연구팀은 체중 감량을 위한 바람직한 방법으로 장기적이고 점진적인 체중 감량 다이어트를 꼽았다.

1주일에 체중을 0.5~1kg 정도 줄이는 것을 목표로 하루 섭취 칼로리 양을 제한하면 된다.

이때, 섭취량은 개인의 신체활동, 체중 등에 따라 다르다.

식단에서 단백질 섭취량을 늘리는 것도 도움이 된다.

하루 섭취 열량의 30%가 단백질로 구성된 식단을 따르면 된다.

지방, 탄수화물은 단백질보다 더 적은 칼로리를 사용해 소화된다.

실제로 고단백 식단은 신진대사율을 11~14% 증가시키는 반면, 탄수화물이나 지방이 많은 식단은 4~8%만 증가시킨다.

고단백 식단은 포만감을 오래 유지시키는 효과도 있다.

비만 성인 278명을 대상으로 한 연구에 의하면, 12주 동안 하루 810칼로리를 섭취하자 평균 11kg 감량에 성공했다.

2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에서는 8주간 600칼로리를 섭취하자 평균 15kg를 감량했고, 혈당 수치가 개선됐다.

단, 연구팀은 극단적인 저칼로리 다이어트가 단기적인 체중 감량 효과는 있으나 장기적으로는 신진대사를 손상시킨다고 경고했다.

결국 감량했던 체중이 다시 원래대로 돌아오거나 체중이 더 증가하는 결과를 초래한다는 것이다.

과도한 칼로리 제한으로 급격한 다이어트를 하면 평소보다 훨씬 적은 양의 음식을 섭취하게 된다.

따라서 섭취한 음식을 소화, 흡수하기 위해 신체가 더 많은 에너지를 사용할 필요가 없게 된다.

이는 기초대사량을 떨어트려 신체가 평소에 더 적은 칼로리를 소모하게 만든다.

기초대사량은 체온 유지, 호흡 등 신진대사에 쓰이는 에너지양으로, 가만히 있어도 기초대사량만큼의 에너지가 소모된다.

과도한 칼로리 제한 다이어트는 피곤함을 유발해 운동을 비롯한 신체활동을 어렵게 한다.

섭취량 부족으로 사용 가능한 에너지가 적은데다가, 사용 가능한 에너지가 생명 유지 반응에 우선 사용되기 때문이다.

우리 몸의 호르몬 구성도 변화한다. 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치가 증가하면서 체내 더 많은 양의 지방을 저장하게 된다.

갑상선에서 생성되는 T3 호르몬 수치는 낮아진다.

유네스코에 등재까지 된 최고의 식단 다이어트 수명 연장까지

유네스코에 등재까지 된 최고의 식단 다이어트 수명 연장까지

굴 무침과 배추전 입 안 가득 퍼지는 겨울 내음

2024년이 시작되면서 새해 목표를 세우는 사람이 많다.

여러 계획 중에서 많은 사람이 건강과 관련된 목표를 새해 계획으로 세운다.

미국의 ‘포브스 헬스’가 미국 성인 1000명을 대상으로 조사(중복 답변)한 바에 따르면 약

절반인 48%가 ‘체력 향상’을, 34%가 ‘다이어트’를, 32%가 ‘식습관 개선’을 목표로 세웠다.

이런 목표를 달성하기 위한 가장 좋은 방법은 무엇일까? 바로 몸에 좋은 음식을 먹는 것이다.

건강 식단의 첫째로 꼽히는 것이 ‘지중해식 식단’이다.

지중해식 식단은 그리스, 스페인, 이탈리아 등 지중해 연안을 둘러싸고 있는 국가들이 실천하는 식문화로, 심혈관질환과 암을 비롯한

각종 질환, 당뇨병과 고혈압 같은 생활습관병을 예방해 건강 수명을 늘려주는 것으로 잘 알려져 있다.

지중해식 식단은 완벽한 영양 비율과 건강 효과로 유네스코 인류무형문화유산으로 지정되었으며,

미국의 주간 뉴스매거진인 ‘U.S. 뉴스&월드 리포트’는 이 식단을 6년 연속 세계 최고의 건강 식단으로 선정하기도 했다.

하지만 우리나라에서는 구하기 어려운 몇몇 식재료와 만들어 먹기 어렵다는 편견으로 그동안 지중해식을 가정에서 실천하기 어려웠다.

최근 이 점을 보완해 한국인의 입맛을 고려한 간편하고 맛있는 ‘한국형 지중해식 식단’이 제시됐다.

비타북스는 지중해식 식단을 기반으로 한 영양 솔루션 기업 메디쏠라와 콜라보해 ‘맛있는 지중해식 레시피’를 출간했다.

이 책에는 이지원 세브란스병원 가정의학과장, 김형미 메디쏠라 연구소장(전 세브란스병원 영양팀장),

메디쏠라 셰프팀이 함께 설계한 한국인 맞춤형 지중해식 레시피 82가지가 담겨 있다.

책에 소개된 대부분의 메뉴는 지중해식 영양 솔루션의 핵심인 탄수화물:단백질:지방=5:2:3 비율과 메뉴 평균 400kcal에 맞춰져 있으며,

한국인의 식습관을 따른 한식 한 상 역시 600kcal를 넘지 않는 선으로 설계했다.

신선한 채소가 가득한 샐러드부터 수프, 한 그릇 요리, 한식 차림, 지중해식 요리, 디저트까지 다양한 요리 구성으로 자신에게 맞는 메뉴룰 골라 요리하는 재미도 느낄 수 있다.

책의 도입부에는 지중해식 식단에 필요한 5대 섭취법을 함께 설명한다.

튼튼한 신체 구성, 근육 유지를 돕는 ‘필수 아미노산’의 지속 공급 △건강한 지방인 ‘필수지방산’의 균형 잡힌 섭취

지중해식의 주된 탄수화물 공급원인 ‘통곡물’로 혈당을 천천히 올리고 포만감 주기

지중해식의 상징 ‘신선하고 다양한 채소류’로 비타민, 미네랄 및 칼슘 공급 등이다.

임연수 고구마 조림

이 책을 공동집필한 김형미 소장은 “어디에서 생산된 재료를 쓰느냐가 아닌 ‘어떤 영양소가 포함된 재료’인지가 중요하며,

탄단지 5:2:3 비율을 지켜야 한다”고 했다. 김 소장은 “건강식은 인체에 필요한 모든 영양소를 골고루

적정량 섭취하는 것”이라며 “식품의 종류와 양이 조화롭게 구성돼야 한다”고 말했다.

이승연 메디쏠라 공동대표는 “실제 지중해식을 실천해 만성 질환을 극복한 경험이 있고, 이를

바탕으로 한국인에게 맞는 지중해식을 연구해 개발에 성공했다”며 “맛있는 지중해식 레시피로

맛과 영양, 비주얼까지 검증한 최고의 밸런스 식사를 맛보길 바란다”고 말했다.

굴 무침과 배추전 입 안 가득 퍼지는 겨울 내음

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돼지비계 꼭 잘라 먹어야 할까? 의외의 건강 효과

겨울철 식재료인 굴과 배추 활용해 맛있고 영양 흡수 높인 보양식 준비했습니다.

영양소 풍부하고 맛과 향 절정인 ‘굴 무침 배추 전’ 지금 맛보세요!

강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피

오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다!

굴 무침 배추 전

부쩍 추워진 날씨에 잃어버린 입맛 돋우는 별미입니다.

밀가루 대신 메밀가루 활용해 열량과 혈당 부담 줄였습니다.

뭐가 달라?

밀가루 대신 메밀가루

메밀가루는 밀가루보다 칼로리가 낮고 식이섬유 함량이 높아 섭취 시 포만감을 줍니다.

메밀은 칼륨, 엽산, 마그네슘 등 여덟 종의 필수 아미노산이 함유돼 있고, 비타민B군이 풍부해 영양가가 높습니다.

메밀 속 루틴 성분은 혈압과 혈당 조절 기능을 해 혈관을 튼튼하게 합니다.

항산화 효과도 뛰어나 염증 발생을 막고 노화를 방지합니다.

메밀가루는 기타 첨가물 없이 메밀이 100% 함유된 제품을 고르는 게 좋습니다.

겨울의 맛, 굴

굴은 12월부터 2월이 제철입니다.

겨울이 되면 굴의 살이 통통하게 차올라 맛도 좋고 영양도 풍부한데요. 칼슘, 인, 아미노산, 글리코겐, 비타민B, 철 등이 대표적입니다.

인슐린 기능을 도와 혈당 개선을 돕는 아연도 풍부합니다.

굴 속 타우린 성분은 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.

천연 비타민 배추

배추는 비타민C, 칼륨, 인, 섬유질이 풍부한 십자화과 채소입니다.

배추 속 비타민C는 다른 채소나 과일과 달리 열이나 나트륨에 의한 영양 손실이 적습니다.

따라서 조리법대로 노릇하게 구워 먹어도 배추에 든 비타민C를 충분히 섭취할 수 있습니다.

배추는 혈당지수(GI) 23, 열량은 100g당 12kcal로 낮아 당뇨병 환자가 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

배춧잎에는 당뇨병 환자의 눈 건강을 개선하는 베타카로틴이 많이 함유돼 있습니다.

배추는 잎의 두께가 얇고 잎맥이 얇아 부드러운 것이 신선하고 맛있습니다.

재료&레시피(2인분)

생굴 100g, 홍 피망 10g, 청 피망 10g, 알배기배추 100g, 메밀가루 30g, 물 50mL, 배 1/8개, 식용유 약간

※굴 무침 양념: 간장 1/3큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 깨 1작은 술, 고춧가루 1/2큰 술, 참기름 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 생강즙 약간, 소금 약간, 스테비아 약간

배추는 칼등이나 방망이로 두드려 살짝 물러지도록 만든다.

굴은 소금물(물 300mL, 소금 1 작은 술)에 넣어 깨끗이 씻은 뒤 체에 얹어 물기를 뺀다.

파프리카는 0.5cm 크기로 굵게 다진다.

배는 껍질을 벗기고 110.2cm 크기로 납작하게 썬다.

굴에 무침 양념을 넣고 잘 버무린 후 파프리카, 배를 넣고 섞는다.

물과 메밀가루로 반죽을 만들고 배추를 넣어 얇게 적셔낸다.

프라이팬에 기름을 약간 두른 후 6의 배추 앞뒤를 노릇하게 굽는다.

배추 전을 먹기 좋은 크기로 썰고, 굴 무침을 같이 담아낸다.

돼지비계 꼭 잘라 먹어야 할까? 의외의 건강 효과

돼지비계 꼭 잘라 먹어야 할까? 의외의 건강 효과

목 뒤로 집어넣는데도 돌아서면 또다시 거북목 상태인 이유

건강을 위해 돼지고기에서 비계만 제거해서 먹는 경우가 있다.

돼지비계가 기름 덩어리인 것은 사실이나, 그렇다고 해서 꼭 몸에 나쁘기만 한 것은 아니다.

의외로 돼지비계는 여러 영양적 가치를 지닌다. 돼지비계의 영양과 섭취 시 주의사항을 알아본다.

비타민F 풍부… 모발 성장, 피부 세포 정상화

돼지비계 속에는 비타민F가 풍부하다.

비타민 F는 알파-리눌렌산과 리눌렌산을 일컫는 말로, 두뇌 신경조직을 구성하는 불포화지방산이다.

돼지기름의 약 57%는 불포화지방산으로 구성된다. 불포화지방산 비율이 약 47%에 달하는 소기름보다 함량이 높다.

체내에 불포화지방산이 부족하면 염증에 취약해지고, 모발 성장과 피부 세포에 이상이 생길 수 있다.

돼지비계, 혈중 중금속 농도 낮추기도

논란이 있긴 하지만, 돼지비계가 중금속 해독에 도움이 된다는 연구 결과도 있다.

한국식품연구원이 매주 2~3회씩 6주간 돼지고기를 먹은 공장 근로자들의 혈중 중금속 농도를 조사했더니,

돼지고기 섭취 전후로 납은 약 2%, 카드뮴은 약 8% 감소한 것이 관찰됐다.

과유불급, 먹더라도 일주일에 1~2회 이하 정도만

좋은 성분이 많은 돼지비계도 과하면 오히려 독이 될 수 있다.

돼지기름의 약 57%는 불포화지방산이지만, 나머지 약 38%는 포화지방산이기 때문이다.

자칫 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 고혈압 등의 혈관 질환에 노출될 수 있다.

돼지비계가 많은 삼겹살은 일주일에 1~2회 이하로 먹는 게 좋다.

양이 부족하다 싶으면 안심, 등심, 뒷다리살 등 지방이 적은 부위를 선택해 먹는 것도 좋은 방법이다.

지난 8월 식품의약품안전처 조사에 따르면 코로나 발생 이후 성인 남녀 10명 중 4명은 평균 3㎏ 체중이 증가한 것으로 나타났다.

불어난 몸을 재정비하고자 MZ세대를 중심으로 몸을 멋지게 가꿔 사진으로 남기는

일명 ‘바프(바디프로필)’가 새로운 헬스 트렌드로 떠오르면서 운동과 식단 관리도 한층 철저해졌다.

특히 다이어트 식단으로 ‘저탄고지(저탄수화물, 고지방 식이요법)’ 식단이 뜨면서 돼지비계에 대한 관심이 뜨겁다.

예전에는 돼지비계가 ‘지방이 많아 콜레스테롤이 높다’는 인식이 있었지만 이는 잘못된 생각이다.

지방은 크게 동물성 지방과 식물성 지방으로 구분되는데, 대체로 동물성 지방은 포화지방산이, 식물성 지방은 불포화지방산 함량이 높다.

포화지방산은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 높이는 반면, 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 긍정적 효과가 있다.

돼지비계는 버터보다 포화지방산이 적고, 불포화지방산은 2배 이상 높다.

돼지비계의 영양 성분을 살펴보면 100g당 불포화지방산은 약 53g, 포화지방산은 약 39g으로 불포화지방산 함유량이 더 많다.

불포화지방산은 견과류, 올리브유 등에 들어 있는 지방으로 인체에 꼭 필요하며, 일부 다가불포화지방산은 체내 합성이 불가능해 꼭 식품으로 섭취해야 한다.

돼지비계에는 소고기보다 2~6배 많은 다가불포화지방산 리놀산, 아라키돈산 성분이 풍부해 혈관 내 콜레스테롤 축적을 막아준다.

또 돼지비계는 비타민D 함량도 높아 골다공증 예방에 좋다.

이외에도 혈관 건강에 좋은 오메가3가 풍부해 노폐물과 독소 배출 효과에 도움을 준다.

목 뒤로 집어넣는데도 돌아서면 또다시 거북목 상태인 이유

목 뒤로 집어넣는데도 돌아서면 또다시 거북목 상태인 이유

겨울엔 벌레 없다던데 가려운 이유 옷장 속 이것 때문

거북목을 교정하고 싶은 마음에 목을 뒤로 집어넣으려 노력하는 사람들이 많다. 그러나 이는 일시적일 뿐이다.

거북목은 단순히 목을 뒤쪽으로 빼는 게 아니라, ‘등근육’을 길러야 해결된다.

평소에 앉아서 일하는 사람은 허리가 굽으며 등이 긴장한다.

이에 몸 앞쪽에서 어깨뼈를 잡고 있는 가슴 근육이 점점 짧고 단단해진다.

등에서 어깨를 잡는 승모근과 광배근은 반대로 약해진다. 척추기립근의 힘도 감소한다.

등 근육이 약해지면 어깨가 가슴 쪽으로 밀리며 고개가 앞으로 쭉 빠진다.

라운드숄더와 거북목이 생기는 것이다. 심할 경우 목디스크나 허리디스크로 이어질 수도 있다.

등 근육은 척추뿐 아니라 팔에도 연결돼있다. 이에 등 근육이 약해지면 몸 곳곳에 여파가 미친다.

경추(목뼈)에서 골반까지 길게 부착돼있는 척추기립근은 척추의 움직임과 디스크, 인대, 힘줄 등 여러 연부조직의 안정성에 영향을 준다.

척추에 연결된 승모근도 날개뼈와 팔의 움직임에 관여한다. 광배근은 척추와 허리에서 시작해 겨드랑이 아래를 돌아 팔까지 이어진다.

팔을 안으로 모으고 뒤로 보내는 동작에 관련돼 있다. 상체를 바로잡으려면 등 근육부터 단련해야 하는 이유가 여기에 있다.

등 근육을 강화하기 전, 긴장한 가슴 근육을 부드럽게 풀어주면 거북목과 라운드숄더 교정에 도움이 된다.

누워서 스트레칭하는 것으로 충분하다. 누운 상태에서 마사지볼을 등 아래에 넣고, 두 손을 양쪽으로 벌린 뒤, 상체를 위로 젖혀 위아래로 30초간 움직여 준다.

가슴 근육뿐 아니라 목 뒤, 팔 안쪽의 근육도 부드럽게 풀 수 있다.

마사지볼이 없다면 가슴을 편 채 어깨를 뒤로 모아 아래로 내리는 동작을 5초간 12회 반복해도 된다.

등 근육은 부위별로 단련 방법이 다르다. 척추기립근은 네발로 기는 자세에서 한쪽 팔과 다리를 엇갈려 들어 올리는 동작으로 키울 수 있다.

이때 팔과 다리가 일직선이 되도록 유지해야 한다. 하루에 20회씩 총 3세트 시행한다.

바닥에 엎드린 채 배에 베개를 놓고 상체를 들어 올려 2~4초간 버티는 동작도 좋다.

잘못하면 허리 통증이 생길 수 있으니 허리를 과도하게 꺾지 말고, 하루에 20회씩 총 3세트 반복한다.

승모근은 가벼운 막대기를 양손으로 잡아준 상태에서, 팔이 어깨와 거의 평행해질 때까지 봉을 들면 자극할 수 있다.

막대기를 잡은 두 손의 너비는 어깨보다 약간 좁아야 한다.

광배근은 의자 양 끝을 두 손으로 잡고 쭈그려 앉았다가 일어나길 반복하면 단련된다. 두 동작 모두 하루에 20회씩 3세트 수행한다.

겨울엔 벌레 없다던데 가려운 이유 옷장 속 이것 때문

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새해엔 제발 로또 1등 매주 복권 사는 사람들 이런 심리

겨울은 상대적으로 벌레 걱정이 덜하다.

그러나 겨울에도 살아갈 수 있는 벌레들이 있다.

이 중에서도 좀벌레는 집안에 주로 서식하며, 피부에 가려움증을 일으킨다.

이유 없이 피부가 가렵다면 집안에 좀벌레가 있는 것은 아닌지 의심해 보자.

침대 매트리스, 옷장에서 주로 발견

좀벌레는 사람의 각질, 머리카락도 먹을 수 있다. 종종 침대 매트리스에서도 발견된다.

자는 동안 사람을 물 가능성이 있다. 물리면 구진상 두드러기가 나타날 수 있다. 구진상 두드러기는 곤충에 의한 알레르기 반응이 원인이다.

붉은 반점과 가려움증을 동반하기도 한다. 이유 없이 특정 부위에 구진상 두드러기가 나타났다면 좀벌레에 의한 증상을 의심해 볼 수 있다.

옷장에 넣어놨던 옷에 처음 보는 구멍이 나 있을 때도 마찬가지다.

좀벌레의 외관상 크기는 1.1~1.3cm로 몸은 은백색을 띠며 더듬이가 길다. 습하면서도 어둡고, 따뜻한 곳을 좋아한다.

실내 기온이 23도 정도로 유지되고, 조금만 습해도 충분히 서식할 수 있다.

좀벌레는 섬유, 종이, 나무까지 먹을 수 있다. 물이나 먹이 없이도 일주일은 버틴다. 수명은 약 3년 정도다.

낮 동안이라도 환기해서 습기 제거해야

좀벌레 퇴치치를 위해선 습기 제거가 필요하다. 창문이나 벽지에 물방울이 맺히는 결로 현상이 나타나면 좀벌레가 살기 좋은 환경이라는 의미다.

환기를 자주 해 낮 동안만이라도 집안을 춥고, 건조하게 유지하는 게 좋다.

좀벌레가 옷장에서 발견된 경우 좀약을 사용해야 한다. 좀약은 나프탈렌을 함유해 냄새가 강하고, 몸에 안 좋다고 알려졌다.

그러나 요즘에는 시중에 나프탈렌 함량이 적고 천연 성분으로 된 좀약도 많이 나왔다.

좀약으로도 사라지지 않는다면 좀벌레 트랩이나 살충제 사용을 고려해야 한다.

물리면 구진상 두드러기가 나타날 수 있다. 구진상 두드러기는 곤충에 의한 알레르기 반응이 원인이다.

붉은 반점과 가려움증을 동반하기도 한다. 이유 없이 특정 부위에 구진상 두드러기가 나타났다면 좀벌레에 의한 증상을 의심해 볼 수 있다.

옷장에 넣어놨던 옷에 처음 보는 구멍이 나 있을 때도 마찬가지다.

좀벌레의 외관상 크기는 1.1~1.3cm로 몸은 은백색을 띠며 더듬이가 길다. 습하면서도 어둡고, 따뜻한 곳을 좋아한다.

실내 기온이 23도 정도로 유지되고, 조금만 습해도 충분히 서식할 수 있다.

좀벌레는 섬유, 종이, 나무까지 먹을 수 있다. 물이나 먹이 없이도 일주일은 버틴다. 수명은 약 3년 정도다.

낮 동안이라도 환기해서 습기 제거해야

좀벌레 퇴치치를 위해선 습기 제거가 필요하다. 창문이나 벽지에 물방울이 맺히는 결로 현상이 나타나면 좀벌레가 살기 좋은 환경이라는 의미다.

환기를 자주 해 낮 동안만이라도 집안을 춥고, 건조하게 유지하는 게 좋다.

새해엔 제발 로또 1등 매주 복권 사는 사람들 이런 심리

새해엔 제발 로또 1등 매주 복권 사는 사람들 이런 심리

일조량 줄어드는 겨울 비타민D 효과적으로 보충하려면?

새해를 앞두고 저마다 소원을 빈다. 다양한 소원 중 빠지지 않는 게 있으니 바로 ‘로또 1등’이다.

‘요새 로또 1등 당첨금만으론 집도 못산다’고 하지만, 여전히 많은 사람들이 즐거운 상상을 하며 복권방을 찾는다.

개중엔 매주 한 장 또는 그 이상씩 로또를 사는 이들도 있다. 사람마다 이유는 다르지만, 결국 ‘기대감’ 때문이다.

로또만 되면 무언가 살 수 있다는 기대감, 지긋지긋한 현실에서 벗어날 수 있다는 기대감 등.

특히 로또는 투자 시간·비용 대비 보상이 매우 크다는 점, 빠른 시일 내에 결과를 알 수 있다는 점에서 더욱 매력적인 일확천금 수단으로 다가온다.

문제는 그 기대감이 지나칠 때다. 기대하는 정도가 심하면 자신이 언젠가 한 번은 꼭 당첨될 것이라고 확신하고 만다.

로또는 순서가 아닌 운에 의해 결정되는 것인데 말이다. 혹자는 로또에 이상한 규칙성을 부여해 낙관하기도 한다.

‘10만원씩 100번을 샀으니 이번엔 될 것’이라고 생각한다거나, ‘같은 번호로 수백번을 사면 한 번은 당첨된다’고 믿는 식이다.

그러나 백이면 백, 로또 1등은 무작위 추첨을 통해 결정된다. 지나친 기대와 낙관은 로또에 지출되는 비용만 늘릴 뿐이다.

‘한 번은 따겠지’와 ‘한 번은 되겠지’는 한 끗 차이다. 로또에 과의존하고 이로 인해 중독된 모습을 보인다면 그때부턴 도박이나 다를 바 없다.

도박이 그렇듯, 지나치게 기대·의존하다보면 일해서 돈을 버는 데 회의감을 느낄 수도 있다.

낙첨됐을 때 느끼는 실망감, 분노, 좌절감 또한 커지는 법이다.

이 같은 문제를 겪지 않기 위해서는 복권에 대한 지나친 기대와 의존을 경계해야 한다.

‘한 방’을 기대하기보다는 부담되지 않는 선에서 재미 삼아 하는 것이 좋다.

5000원짜리 로또 한 장이 주는 즐거움으로 일주일을 버텼다면 꽤 가심비(가격 대비 심리적 만족도) 좋은 소비일 수 있다.

매주 무리해서 로또를 많이 사거나 낙첨됐을 때 심한 좌절감, 분노를 느낄 경우,

지나치게 몰입하고 있는 것은 아닌지, 노력 없이 운에만 기대고 있는 것은 아닌지 또한 돌아볼 필요가 있다.

로또는 순서가 아닌 운에 의해 결정되는 것인데 말이다. 혹자는 로또에 이상한 규칙성을 부여해 낙관하기도 한다.

‘10만원씩 100번을 샀으니 이번엔 될 것’이라고 생각한다거나, ‘같은 번호로 수백번을 사면 한 번은 당첨된다’고 믿는 식이다.

그러나 백이면 백, 로또 1등은 무작위 추첨을 통해 결정된다. 지나친 기대와 낙관은 로또에 지출되는 비용만 늘릴 뿐이다.

‘한 번은 따겠지’와 ‘한 번은 되겠지’는 한 끗 차이다.

로또에 과의존하고 이로 인해 중독된 모습을 보인다면 그때부턴 도박이나 다를 바 없다.

도박이 그렇듯, 지나치게 기대·의존하다보면 일해서 돈을 버는 데 회의감을 느낄 수도 있다.

낙첨됐을 때 느끼는 실망감, 분노, 좌절감 또한 커지는 법이다.

이 같은 문제를 겪지 않기 위해서는 복권에 대한 지나친 기대와 의존을 경계해야 한다.

‘한 방’을 기대하기보다는 부담되지 않는 선에서 재미 삼아 하는 것이 좋다.

5000원짜리 로또 한 장이 주는 즐거움으로 일주일을 버텼다면 꽤 가심비(가격 대비 심리적 만족도) 좋은 소비일 수 있다.