장수에 도움 된다 알려진 이 식품 많이 먹으면 독

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암 막아주는 것 아녔어? 이렇게 먹으면 채소도 발암물질

생선을 자주 먹으면 건강에 좋다는 인식이 널리 퍼져 있다

하지만 어떤 생선을, 얼마나 먹느냐에 따라 오히려 해가 되기도 한다

내셔널지오그래픽 연구원 댄 뷰트너와 그의 팀은 블루존 공식 홈페이지를 통해 블루존 주민들은

생선을 일주일에 최대 세 번, 한 번에 약 85g만 섭취한다며 수은 함량이 낮은 중소형 어류를 주로 선택한다고 밝혔다

블루존은 세계에서 가장 건강하게 장수하는 지역을 뜻한다

미국 남캘리포니아대 장수연구소 소속 발터 롱고 박사도 블루존 홈페이지에서 생선을 건강하게 먹으려면 양보다 품질과 섭취 빈도가 더 중요하다고 강조했다

생선 섭취, 일주일 2~3회면 충분

생선은 오메가3 지방산과 단백질이 풍부해 심혈관 건강 뇌 기능 개선 염증 완화 등에 도움이 되는 대표적인 건강식품이다

하지만 아무리 몸에 좋은 식품이라도 섭취 빈도와 양을 조절하지 않으면 오히려 해가 될 수 있다

전문가들은 생선 섭취는 일주일에 23회, 한 번에 80100g 정도가 적당하다고 권장한다

일부 생선은 환경오염 물질에 노출돼 있을 가능성이 크고, 과다 섭취 시 독성 물질이 체내에 축적돼 건강을 위협할 수 있기 때문이다

특히 수은이나 다이옥신, PCB(폴리염화바이페닐) 같은 물질은 체외 배출이 잘되지 않아 장기적으로 신경계와 면역계, 심혈관계 기능에 악영향을 줄 수 있다

이런 물질이 체내에 축적되면 신경 손상 면역력 저하 혈압 상승 혈관 염증 등 다양한 건강 문제를 유발할 수 있다

중금속 위험 줄이려면, 중소형 어종 선택

생선 속 오염물질은 주로 먹이사슬 상위에 있는 대형 어종에서 더 높은 농도로 축적된다

참치 황새치 상어처럼 수명이 길고 체구가 큰 어류는 성장하면서 더 많은 중금속과 유해 물질을 흡수한다

이로 인해 체내 축적량이 많아지기 때문에 섭취에 각별한 주의가 필요하다

특히 임산부나 수유 중인 여성, 어린이처럼 중금속에 민감한 집단의 경우 크기가 큰 생선을 피하는 것이 좋다

반면 멸치 정어리 대구 송어 같은 중소형 어류는 체내 축적 위험이 상대적으로 낮다

또한, 이는 오메가3 함량도 높아 건강한 식단에 활용하기에 적합하다

이런 생선은 가격 부담이 적고 조리법도 다양해 일상 식단에 꾸준히 포함하기 좋다

오메가3 부족할 땐 식물성 식품·보충제로 보완

생선을 권장량에 맞춰 먹으면 양이 적게 느껴질 수 있다

이로 인해 오메가3가 부족하다고 생각된다면 식물성 식품이나 보충제로 보완하는 것도 방법이다

암 막아주는 것 아녔어? 이렇게 먹으면 채소도 발암물질

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엄정화 빵도 건강하게 먹는다 간단히 이것만 넣으면

채소는 암 예방에 좋다

세계보건기구가 건강 위험을 낮추기 위해 하루 400g의 채소 및 과일을 섭취할 것을 권고할 정도다

채소 특유의 풀 맛이 싫다고 피클이나 오이지 등으로 채소 섭취량을 충당하려는 사람도 있는데 좋지 않다

피클이나 오이지처럼 절인 채소는 식도에 자극을 준다

이에 절인 채소를 많이 먹으면 식도암 발생 위험이 2배까지 커진다는 연구 결과가 영국 암 저널에 실렸다

음식과 식도암의 상관관계에 관한 34개 논문을 메타 분석한 결과다

세계 암 연구 기금 역시 절인 채소 같은 염장 보존 식품을 너무 많이 먹으면 암이 생길 위험이 커진다고 밝혔다

절인 채소는 산도가 높아 치아 건강에도 좋지 않다

채소를 절일 때 넣는 식초의 아세트산 성분에 치아가 손상될 수 있다

채소는 생으로 또는 익히기만 해서 먹는 게 가장 좋다

양배추 브로콜리 무 부추 등 채소는 생으로 먹을 것이 권장된다

양배추와 브로콜리에 풍부한 비타민C 글루코시놀레이트는 열에 약한 특징을 보인다

무의 주요 성분인 다이스타아제는 소화를 돕는 효소로 50도만 돼도 효능이 떨어지곤 한다

부추 역시 70도 이상으로 가열하면 혈관 건강에 도움을 주는 부추 속 황화알릴이 파괴될 수 있다

반면 당근 호박 마늘 토마토는 익혀 먹는 것이 좋다

당근의 주요 영양소인 베타카로틴은 생으로 먹었을 때 약 10% 흡수되지만 익혀 먹으면 흡수량이 60% 이상으로 높아진다

같은 이유로 베타카로틴이 풍부한 호박 역시 익혀 먹는 게 좋다

마늘을 끓는 물에 익혀 먹으면 발암 물질을 억제하는 S-알리시스테인이 많아진다

마늘을 60분간 물에 끓인 결과 S-알리시스테인이 생마늘보다 4배가량 많이 생성됐다는 국립농업과학원 농식품자원부 연구 결과도 있다

토마토 역시 끓이거나 볶을 때 항산화 영양소인 라이코펜이 증가한다

익혔을 때 흡수가 잘 되는 영양소와 고온에 손상되는 영양소가 둘 다 풍부한 채소는 어떡할까

절충안을 택하면 된다

살짝만 익혀서 열에 약한 영양소의 파괴를 최소화하는 것이다

세계 암 연구 기금 역시 절인 채소 같은 염장 보존 식품을 너무 많이 먹으면 암이 생길 위험이 커진다고 밝혔다

절인 채소는 산도가 높아 치아 건강에도 좋지 않다

예컨대 시금치 미나리는 베타카로틴이 풍부하지만 비타민C 또한 많으므로 가볍게 데치는 것이 좋다

끓는 물에 30초가량 데치면 된다

엄정화 빵도 건강하게 먹는다 간단히 이것만 넣으면

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가수 겸 배우 엄정화가 건강에도 좋은 빵을 만들어 먹었다.

지난 30일 유튜브 채널 Umaizing 엄정화TV에는 엄정화씨.. 한남동 산책 어디로 가세요? feat. 그 많던 반지는 어디서 샀을까라는 제목의 영상이 올라왔다.

영상에서 엄정화는 저녁 식사 준비 중 건강한 빵을 만들어서 먹으려고 한다고 말했다.

그는 정말 간단한 재료라며 두부랑 오트밀로 만드는 빵이라고 말했다.

이어 엄정화는 두부 반모와 오트밀을 3큰술 넣고, 물을 넣은 뒤 믹서기를 갈아 반죽을 만들었다.

프라이팬에서 반죽을 구워 빵을 완성한 후 엄정화는 양파잼과 당근라페 가늘게 채 썬 당근을 식초, 올리브오일 등으로 버무려 만든 프랑스식 샐러드를 곁들여 먹었다.

엄정화는 성공적인 저녁이라며 당근라페가 진짜 맛있다고 말했다.

엄정화가 빵을 만들 때 넣은 두부에는 식물성 단백질이 풍부하다.

식물성 단백질은 고기에 들어있는 동물성 단백질과는 다르게 포화지방산이나 콜레스테롤이 전혀 없다는 장점이 있다.

두부는 혈당지수도 낮다.

혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당 수치를 올리는 정도를 말한다.

두부의 혈당지수는 42이며, 칼로리는 100g당 84kcal로 낮은 편이다.

일반적으로 혈당지수가 55 이하이면 저혈당지수 식품으로 분류된다.

게다가 두부는 식물성 에스트로겐으로 불리는 이소플라본 물질이 많아 항암 효과와 혈액 순환에도 좋다.

오트밀은 뉴욕 타임스가 선정한 10대 건강식품에 이름을 올릴 정도로 영양소가 풍부하다.

실제로 오트밀에는 단백질, 필수 아미노산, 미량영양소 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘, 인, 철분 등 등의 영양소가 들어있다.

식이섬유 함량도 높아 조금만 먹어도 오랜 시간 포만감이 유지된다.

특히 오트밀의 식이섬유 중 4~5%를 차지하는 베타글루칸은 숙변을 없애고 장내 노폐물을 배출하는 효능이 있어 다이어트에 좋다.

다만, 오트밀을 과도하게 섭취하면 섬유질이 분해되면서 복부를 팽창시키고 설사, 불편감 등의 소화 장애를 유발할 수 있어 주의할 필요가 있다.

엄정화는 빵에 양파잼을 발라 먹었는데, 양파는 체내에 지방이 축적되는 것을 막아 비만 예방에 효과적이다.

특히 양파 속 케르세틴이라는 항산화 성분은 중성지방과 나쁜 콜레스테롤 LDL을 분해해 체외로 배출한다.

이는 혈관 벽의 손상도 막아줘 혈관 건강에도 도움을 준다.

실제로 미국 A&M대 연구에 따르면 매일 양파를 반쪽 이상 섭취한 사람의 좋은 콜레스테롤 HDL은 30% 증가했다.

양파 속 영양분은 익혀도 파괴되지 않기 때문에 날로 먹어도 좋고, 구워 먹어도 괜찮다.

당근라페의 주재료인 당근은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋다.

특히 당근 껍질에는 당근의 대표 영양소인 베타카로틴이 많이 들어있다.

베타카로틴은 식욕 억제에 도움이 된다고 알려졌다.

다만, 당근 같은 노란 음식을 많이 먹으면 실제 피부가 노랗게 보이는 카로틴혈증을 겪을 수 있다.

카로틴혈증은 하루에 약 10개의 당근을 몇 주 동안 먹으면 생길 수 있다.

이 경우, 당근 섭취를 중단하면 대소변, 땀, 피지 등으로 베타카로틴이 배출돼 예전 피부색으로 돌아간다.

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은근히 비린내 나는 콩나물 이 방법 쓰면 간단히 해결

영화 굿 윌 헌팅(1997) 마션(2015) 등으로 유명한 헐리우드 배우 맷 데이먼(54)이 근육질 몸매를 뽐냈다

지난 26일(현지시각) 영국 매체 데일리메일은 크리스토퍼 놀란 감독 신작 오디세이의 이탈리아 파비냐나 섬 촬영 현장에서 포착된 맷 데이먼의 모습을 공개했다

사진 속 데이먼은 54세임에도 탄탄한 근육질 몸매를 과시하고 있다

그는 영화 오디세이의 주인공 오디세우스를 맡아 고대 영웅으로 분장한 상태였다

데이먼은 첩보 영화 시리즈인 본 시리즈(2002, 2004, 2007, 2016 개봉)에서 제이슨 본 역을 맡아 10년 넘게 완벽한 액션 연기를 선보일 정도로 철저한 자기 관리를 해왔다

유명 잡지사 에스콰이어, 멘즈헬스 등과의 인터뷰에서 데이먼은 근력 운동을 강조하며 트레이너와 여러 운동을 시도했는데 기본적으로 바벨 스쿼트, 런지, 덤벨 데드리프트는 꼭 한다고 말했다

바벨 스쿼트는 맷 데이먼이 한다는 바벨 스쿼트는 바벨을 승모근에 올려둔 채 스쿼트 자세를 하는 운동이다

스쿼트는 하체 운동 중 가장 기본이 되는 운동으로, 등 하부 엉덩이 허벅지 종아리 근육 등 하체 근육 발달에 효과적이다

스쿼트를 할 때는 양발을 어깨너비로 벌리고 서서 최대한 앉는다

이때 무릎 굴곡 각도가 90도를 넘지 않아야 하고, 무릎이 발가락보다 앞으로 나오면 안 된다

바벨을 올린 채 스쿼트를 하면 중심을 잡기 위해 코어 근육에도 자극을 주는 효과가 있다

런지 자세는 균형감각을 키우고 지방을 태울 때 효과적이다

런지를 할 때는 다리를 허리 너비로 벌리고 선 다음, 한쪽 다리를 두 걸음 정도 앞으로 내민 뒤 균형을 잡는다

이후 등과 허리를 똑바로 편 상태에서 앞으로 내민 다리를 90도 정도 구부린다

반대쪽 무릎 역시 바닥에 닿는다는 느낌으로 천천히 구부린다

양쪽 다리를 번갈아 하고, 다리를 펴 올라올 때는 하체의 힘을 이용해 처음 자세로 돌아온다

덤벨 데드리프트는 맷 데이먼이 꼭 한다는 덤벨 데드리프트는 바닥에 놓인 덤벨을 잡고 팔을 구부리지 않은 자세로 엉덩이 높이까지 들어 올리는 동작이다

하체 근육을 포함해 척추기립근까지 강화할 수 있는 전신운동이다

덤벨 리프트를 올바르게 하려면 우선 덤벨 앞에 선 뒤, 발을 골반너비 정도로 벌려 선다

이후 허리를 똑바로 세워 차렷 자세를 취하듯 가슴을 내밀고 엉덩이를 뒤로 치켜든다

무릎을 굽히고 허리를 앞으로 숙이면서 덤벨을 내린다

이때 복부와 등을 꼿꼿하게 유지해 해당 부위의 근육이 긴장하도록 유지한다

다시 등으로 끌어당기는 느낌으로 원위치하면서 일어선다

이때 무릎과 엉덩이, 허리가 구부정하지 않게 힘을 줘 올바른 자세를 취해야 한다

은근히 비린내 나는 콩나물 이 방법 쓰면 간단히 해결

은근히 비린내 나는 콩나물 이 방법 쓰면 간단히 해결

단백질 탄수화물 아침식사로 제격인 영양소는

생선은 특유의 비린내 때문에 자주 먹지 않는 사람이 많다.

채소라 괜찮을 것 같지만, 의외로 콩나물도 잘못 조리하면 은근한 비린내가 난다.

생선과 콩나물의 비린내를 없애는 방법을 알아본다.

생선 비린내를 제거하는 간단한 방법 중 하나는 우유를 활용하는 것이다.

생선을 우유에 잠깐 담갔다가 익히면 비린내가 우유 속 단백질에 흡착돼 냄새가 줄어든다.

맥주도 효과적이다.

비린내가 심한 생선을 맥주에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 없앤 후 요리하면 비린내를 완화시킬 수 있다.

생선을 조리할 때 식초 또는 레몬즙을 뿌리는 것도 좋은 방법이다.

생선의 신선도가 떨어지면 물고기의 체내 염도를 조절하는 화학물질이 박테리아와 효소에 분해돼 비린내 원인 물질인 트리메틸아민이 만들어진다.

이 물질은 염기성이기 때문에 산성의 식초나 레몬즙을 뿌리면 중화할 수 있다.

특히 민물고기는 바다 생선보다 더 비린내가 많이 난다.

이때는 마늘, 생강, 파, 미나리, 양파, 고추장 등 향이 강한 부재료를 첨가하면 좋다.

다만, 파나 마늘은 조리 순서 마지막에 넣는 게 좋다.

마늘의 매운 향 성분인 알리신을 만드는 효소 알리나아제는 열에 약하기 때문에, 마늘에 열을 오래 가하면 마늘의 매운맛이 쉽게 사라진다.

파 특유의 향을 내는 황화합물 역시 열에 잘 파괴되고, 시간이 지나면 오히려 황화수소나 디메틸설파이드 등 불쾌한 냄새를 내는 성분으로 변하므로 마지막에 넣는다.

또한, 구이나 찜을 할 때는 로즈마리, 타임, 바질과 같은 허브를 함께 넣고 조리하면 향긋한 향이 비린내를 덮어준다.

콩나물 비린내를 없애는 방법은 더 간단하다.

삶을 때 냄비 뚜껑을 자주 열지 않는 게 가장 중요하다.

콩류엔 비린내를 유발하는 리폭시게나제라는 효소가 들어있다.

이 효소는 콩 속 불포화지방산을 분해해 콩 비린내의 원인인 알콜, 알데히드, 케톤 화합물을 생성한다.

리폭시게나제는 물이 끓는 온도보다 낮은 섭씨 85도 근처에서 가장 활발히 작용하므로, 이보다 높은 고온에서 콩나물을 빨리 익히면 효소의 활성화를 막을 수 있다.

그런데 콩나물이 다 익었는지 보려고 뚜껑을 자꾸 여닫으면 효소가 활성화되는 시간이 길어져 비린내가 나기 쉽다.

이미 비린내가 나는 경우에는 마늘과 소금을 약간 넣고 삶으면 맛과 냄새가 좋아질 수 있다.

단백질 탄수화물 아침식사로 제격인 영양소는

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실컷 먹어도 살 안 쪄 최은경이 공개한 식단은?

아침식사로 어떤 영양소를 집중적으로 섭취하는지에 따라 각기 다른 건강 효과를 누릴 수 있다.

필수 영양소인 탄수화물, 단백질이 아침식사로 각각 어떻게 기능하는지 알아보고 더 나은 식사를 하자.

단백질 식사가 이로울 때

아침에 단백질을 충분히 섭취하면 포만감을 오래 유지해 다음 끼니 과식이나 군것질을 막고 섭취 시 혈당을 급격하게 올리지 않는 효과가 있다.

근육 건강 및 전반적인 신체 기능 유지에도 이롭다.

일본 와세다대 연구팀이 섭취 시간대별로 단백질 흡수율을 분석한 결과, 아침식사 때 단백질을 충분히 섭취한 사람이 저녁 때 섭취한 사람보다 근육 성장이 두드러졌다.

특히 나이가 들수록 단백질을 아침에 먹는 것이 근육 유지, 이동성, 체력 유지에 효과적이다.

아침식사로 단백질 20~30g을 먹으면 된다.

탄수화물 식사가 이로울 때

우리 몸은 아침에 인슐린 감수성이 높기 때문에 다른 시간대보다 탄수화물을 더 잘 소화 및 활용한다.

오전 운동을 하는 경우, 특히 고강도 운동을 계획하고 있다면 탄수화물 위주의 아침식사가 도움이 된다.

단, 식사 후 바로 운동을 하면 소화가 안 될 수 있기 때문에 최소 운동 서너 시간 전에 아침 식사를 마쳐야 한다.

아침에 먹는 탄수화물은 복합 탄수화물 위주로 섭취해야 건강 효과를 누릴 수 있다.

복합 탄수화물은 통 곡물, 채소, 과일 등 천연식품에 풍부하다.

흰쌀밥, 흰 빵 등 정제탄수화물과 달리 섬유질을 비롯한 식물성 영양소가 함유돼 우리 몸은 주 에너지원인 포도당을 안정적으로 공급한다.

섬유질은 배변 활동을 촉진하는 등 장 건강에도 이롭다.

아침에 단백질을 충분히 섭취하면 포만감을 오래 유지해 다음 끼니 과식이나 군것질을 막고 섭취 시 혈당을 급격하게 올리지 않는 효과가 있다.

근육 건강 및 전반적인 신체 기능 유지에도 이롭다.

일본 와세다대 연구팀이 섭취 시간대별로 단백질 흡수율을 분석한 결과, 아침식사 때 단백질을 충분히 섭취한 사람이 저녁 때 섭취한 사람보다 근육 성장이 두드러졌다.

둘 다 포함하면 최상

각각의 효과도 뛰어났지만 함께 섭취했을 때는 그 효과가 배가된다.

단백질과 탄수화물을 곁들인 아침식사는 식후혈당을 안정적으로 유지하고 에너지를 오래 유지한다.

탄수화물·단백질이 균형 잡힌 아침식사를 하고 저녁으로 갈수록 가벼운 식사를 하는 패턴은 우리 몸의 생체리듬과 잘 맞는다.

양질의 단백질과 탄수화물이 풍부한 아침식사를 하면 이후 식욕이 감소하고 과식이나 군것질 욕구가 줄어든다는 스페인 델 마르 병원 연구소 연구 결과도 있다.

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방송인 최은경(52)이 다이어트에 좋은 식단을 소개했다.

지난 21일, 유튜브 채널 ‘최은경의 관리사무소’에는 ‘다이어트 & 혼밥러 필수! 불 없이 만드는 초간단 건강식 4가지’라는 제목의 영상이 게재됐다.

이날 영상에서 최은경은 불 없이 만들 수 있는 다이어트 식단으로 ‘낫토 김밥’을 소개했다.

이어서는 ‘오이 탕탕이’, ‘양배추와 감태 샐러드’를 순서대로 소개했다.

최은경이 추천한 식단과 재료들의 건강 효능에 대해 자세히 알아봤다.

낫토=낫토는 식이섬유가 풍부해 배변을 원활하게 하고, 포만감을 느끼게 해 다이어트에 도움이 되는 식품이다.

낫토는 콩으로 만들어져 단백질도 많이 들어 있다.

낫토 100g에는 17.72g의 단백질이 들어 있는데, 콩에 든 단백질은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춘다.

게다가 낫토에 풍부한 비타민E‧B군, 레시틴 등은 혈액순환을 원활하게 하고 세포재생을 촉진한다.

일반적으로 하루에 낫토 1팩 정도 섭취하는 게 적절하다.

오이=오이 역시 100g당 열량이 9kcal로 열량이 낮고 포만감이 높아 다이어트할 때 먹기 좋다.

오이는 수분이 95%로 많아 장운동을 촉진하고 오랫동안 포만감을 느끼게 한다.

또, 식이섬유로 이뤄진 딱딱한 겉껍질이 있어 대표적인 마이너스 열량 식품으로 꼽힌다.

마이너스 열량 식품은 식품 자체의 열량은 적고, 소화 과정에서 손실되는 열량이 높아 섭취 후 남는 열량이 매우 적은 식품을 말한다.

▷양배추=양배추 역시 100g당 40kcal로 열량이 낮은 편이다.

게다가 양배추는 껍질이 식이섬유로 이뤄져 소화되지 않고 그대로 배출돼 흡수되는 열량이 적다.

양배추는 위 건강에도 좋다.

양배추에 들어 있는 ‘설포라판’ 성분은 위암을 유발하는 헬리코박터파일로리균 활성을 억제한다.

그리고 양배추에 함유된 비타민U는 위궤양 증상 완화에 도움을 준다.

감태=감태는 알긴산, 요오드, 칼륨 등 영양소가 풍부한 해조류다.

이런 성분은 몸속에서 탄수화물이 당으로 변하는 속도를 늦춘다.

감태에 함유된 플로로탄닌 성분은 수면을 돕는다고 알려졌다.

최은경이 추천한 식단과 재료들의 건강 효능에 대해 자세히 알아봤다.

낫토=낫토는 식이섬유가 풍부해 배변을 원활하게 하고, 포만감을 느끼게 해 다이어트에 도움이 되는 식품이다.

낫토는 콩으로 만들어져 단백질도 많이 들어 있다.

낫토 100g에는 17.72g의 단백질이 들어 있는데, 콩에 든 단백질은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춘다.

이외에도 감태 속 후코이단 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절한다.

노화를 방지하고 항암 효과도 뛰어나다.

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울면서 폭싹 속았수다 보는 이들에게

걸그룹 소녀시대 멤버 효연(35)이 휴가를 즐기는 모습을 공개했다.

지난 17일 효연은 자신의 인스타그램에 “발리에서 매일 수영”이라는 글과 함께 여러 장의 사진을 공개했다.

사진 속 효연은 비키니를 입은 채 수영장에서 수영을 즐기고 있었다.

특히 민소매 옷을 입고 군살 없이 탄탄한 몸매를 드러내 시선을 사로잡았다.

또한 효연은 여행 중에 디저트인 ‘아사이볼’을 즐겨 먹는 사진을 공개했다.

효연이 여행 중에도 즐겨 먹는 아사이볼에 대해 자세히 알아본다.

아사이볼의 주재료는 남아메리카 열대우림에서 자라는 아사이베리다.

바나나, 딸기 등을 함께 갈아 만든다.

그 위에 다양한 과일과 견과류, 꿀, 그래놀라 등을 토핑으로 얹어 만든다.

주재료인 아사이베리는 비타민C, 폴리페놀, 안토시아닌 등 항산화 영양소가 많이 들어 있다.

함께 들어가는 바나나에도 당과 항산화 물질이 많이 소화가 쉽다.

바나나에는 수용성 식이섬유, 불용성 섬유와 함께 비타민C, 비타민E 같은 산화 방지 성분도 들어 있다.

딸기도 비타민C가 풍부한 식품이다.

비타민C는 스트레스 완화, 피로 해소, 피부 미백, 감기 치료 등 다양한 작용을 한다.

다만, 판매용 아사이볼은 당 함유량과 열량이 높다.

꿀, 밀크파우더, 그래놀라 등이 열량을 높인다.

꿀은 대부분 과당, 포도당 등 단순당으로 이뤄졌다.

다른 영양성분 없이 열량만 높은 단순당을 과다하게 섭취하면 비만해질 수 있다.

이상지질혈증 등이 생길 위험도 커진다.

밀크파우더는 우유 맛 가루다.

아사이볼뿐 아니라 빙수, 스무디, 프라푸치노 등 음료를 제조할 때도 사용한다.

밀크파우더에는 유당(우유에 들어간 당분)이 들어 있다.

유당불내증을 앓고 있는 사람은 주의해야 한다.

복통, 설사 등 소화 장애 증상이 나타날 수 있다.

그래놀라는 퀴노아, 아마란스 등 곡물에 견과류나 말린 과일을 넣고 꿀을 버무려 구워낸 것이다.

식이섬유와 단백질이 풍부하지만 열량은 높은 편이다.

1회 제공량(30g)당 120~200kcal 사이로 과하게 먹지 않도록 주의해야 한다.

아사이볼을 더 건강하게 즐기고 싶다면 재료를 조금 바꿔 직접 만드는 것도 방법이다.

그래놀라 토핑 대신 아몬드, 아보카도, 치아시드를 올려 보자.

아몬드는 다이어트 중 간식으로 좋다.

식욕 증진 호르몬 분비를 낮추기 때문이다.

아보카도는 식이섬유와 건강한 지방이 풍부해 빠르게 포만감을 느끼게 한다.

치아시드 속 섬유질은 혈액의 당 흡수 속도를 늦춰 혈당 관리에 도움을 준다.

액체를 흡수하는 성질도 있다.

조금만 먹어도 위장에서 팽창해 포만감을 준다.

3울면서 폭싹 속았수다 보는 이들에게

울면서 폭싹 속았수다 보는 이들에게

율희 핼쑥한 얼굴로 오운완 인증 무려 660kcal 소모

넷플릭스 드라마 ‘폭싹 속았수다’를 보고 눈물을 흘렸다는 반응이 나타나고 있다.

드라마 ‘폭싹 속았수다’는 제주 방언으로 ‘매우 수고하셨습니다’라는 뜻이다.

폭싹 속았수다는 부모와 자식이 겪었을 일들을 담담하고 경쾌하게 풀어내는 드라마다.

특히 딸의 인생이 자신보다 더욱 행복하길 바라며 치열하게 살아가는 애순의 모습과 무쇠처럼 우직하게 애순 곁을 지키는 연인이자 동반자 관식의 모습이 눈물샘을 자극한다.

드라마를 보고 “부모님 생각에 너무 울어서 눈이 퉁퉁 부었다” “당시 여성들의 삶이 얼마나 고단했을지 새삼 느끼게 된다”는 반응이 나오고 있다.

드라마를 보면서 감정이입을 해 눈물을 흘리는 것이 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.

스트레스 호르몬 몸 밖으로 배출

스트레스를 받으면 ‘카테콜아민’이라는 호르몬 분비가 많아진다.

이때 눈물을 흘리게 되면 카테콜아민이 몸 밖으로 배출된다.

울고 나면 스트레스가 해소되고 심리적인 안정감이 찾아오는 것이 이 때문이다.

실제 일본 토호대의대 아리타 히데오 교수는 연구를 통해 뇌파, 안구운동, 심전도 변화를 분석해 인간의 스트레스가 극도에 달하다가도 눈물을 흘린 직후 다시 평상시 상태로 돌아가는 것을 증명한 바 있다.

울고 나면 마음이 안정된다.

눈물을 흘리면 스트레스로 인해 체내에 증가한 ‘부신피질자극호르몬’이 감소하기 때문이다.

부신피질자극호르몬은 교감신경을 흥분시키는 호르몬이다.

우는 행위 자체가 몸을 이완시키는 부교감신경계를 자극해 호흡과 심박수를 떨어뜨려 흥분됐던 몸이 안정된다.

눈물을 흘리면 행복감을 느끼게 하는 옥시토신, 엔도르핀이 늘어나 기분이 좋아지는 효과도 볼 수 있다.

면역세포 활성화하고 위궤양 예방

눈물을 흘리면 행복 호르몬으로 알려진 엔도르핀, 세로토닌, 엔케팔린 등 20여 개 신경전달물질이 분비된다.

이와 함께 면역세포인 NK세포, T세포를 활성화해 몸의 면역력을 높이는 데 도움을 준다.

특히 엔케팔킨은 신경 펩타이드 호르몬으로 마약성 진통제인 모르핀보다 통증 완화 효과가 300배나 더 강하다.

눈물은 암세포를 억제하는 항체를 만드는 데도 효과적이다.

또한 맘껏 울고 나면 암세포 성장을 억제하는 ‘면역글로불린G’라는 항체가 2배 이상 증가한다.

이 항체는 소화기계도 원활하게 움직여서 음식물 소화가 잘되게 돕는다.

눈물 흘릴수록 위궤양 발병률 적어진다.

미국 피츠버그대학교 연구팀이 건강한 사람과 위궤양이 있는 남녀 137명을 나눠 조사했더니 건강한 사람들이 위궤양 환자보다 우는 것에 대해 더 긍정적으로 생각하고, 필요한 경우 더 잘 우는 것으로 나타났다.

슬퍼도 울음을 참는 사람이 스트레스와 밀접한 관계가 있는 위궤양에 걸릴 위험이 높다고 밝혀졌다.

율희 핼쑥한 얼굴로 오운완 인증 무려 660kcal 소모

율희 핼쑥한 얼굴로 오운완 인증 무려 660kcal 소모

윤은혜 비행기서도 틈틈이 이것 한다

걸그룹 라붐 출신 율희(27)가 운동 후 인증 사진을 공개했다.

지난 19일 율희는 자신의 인스타그램에 “오.운.완(오늘 운동 완료)”라는 글과 함께 사진을 게재했다.

사진 속 율희는 핼쑥해진 얼굴로 땀을 흘리고 있었다.

그는 러닝머신을 71분간 타면서 10km를 걷고 총 659kcal를 소모했다.

한편 율희는 배우 데뷔를 위해 다이어트를 시작한 후, 49.7kg 몸무게를 인증하며 40kg대에 진입했다고 밝힌 바 있다.

율희가 다이어트 중 하는 러닝머신의 건강 효능에 대해 자세히 알아봤다.

러닝머신은 체력 수준에 따라 걷거나 달리기 등을 할 수 있는 유산소 운동 기구다.

경사와 속도를 조절할 수 있어 실내에서 산을 오르는 것과 같은 효과도 낼 수 있다.

러닝머신은 대퇴사두근, 햄스트링, 둔근, 종아리, 고관절 굴곡근 등 하체 근육 위주로 단련된다.

특히 공복에 유산소 운동을 하면 더 큰 체중 감량 효과를 볼 수 있다.

운동 중에는 탄수화물과 지방이 같이 연소하는데, 공복 상태에서는 체내에 탄수화물이 없어 체지방이 더 빠르게 연소하기 때문이다.

러닝머신을 뒤로 타보는 것도 방법이다.

남아프리카공화국 스텔렌보스대 연구팀은 6주 동안 한 그룹은 뒤로, 한 그룹은 평소처럼 러닝머신을 타게 했다.

그 결과, 뒤로 걸은 그룹에서 운동 중 더 많은 에너지를 사용했고, 체지방도 더 많이 감량한 것으로 나타났다.

근력 운동 전후에 가벼운 유산소 운동을 하면 근육통을 풀 때도 도움 된다.

게다가 러닝머신을 타면 정신 건강에도 도움이 된다.

보통 1분에 120회 이상의 심장박동수로 30분 정도 달리면 몸이 가벼워지고 머리가 맑아지는 느낌이 드는데, 이를 ‘러너스 하이’라고 한다.

달리기를 할 때 몸에서 스트레스를 해소하고 기분을 좋게 하는 ‘베타엔도르핀’이라는 신경 물질이 증가하면서 생기는 현상이다.

러닝머신을 뒤로 타는 것도 방법이다.

남아프리카공화국 스텔렌보스대 떼블랑슈 박사 연구팀은 6주 동안 한 그룹은 뒤로, 한 그룹은 평소처럼 러닝머신을 타게 했더니,

뒤로 걸은 그룹에서 운동 중 더 많은 에너지를 사용했고, 체지방도 더 많이 감량한 것으로 나타났다.

해보지 않은 운동 동작을 하면서 평소 사용하지 않았던 근육에 힘을 주고, 집중력도 올라가 이런 결과가 나온 것으로 추정된다.

무릎 관절 통증도 완화할 수 있다.

무게 중심이 변화해 평소 압박되던 무릎 관절 부위의 부담이 덜어지기 때문이다.

실제로 뒤로 걸으면 무릎 관절 통증이 감소한다는 연구 결과가 바이오메카닉스 저널에 게재된 바 있다.