차지연 다이어트 후 건강 이상 신호 무슨 일?

차지연 다이어트 후 건강 이상 신호 무슨 일?

남다른 근육 황치열 추워진 날씨에도 민소매 입고 무슨 운동?

뮤지컬 배우 차지연(42)이 다이어트 후 건강 적신호를 고백했다.

지난 19일 방송된 SBS 파워FM ‘12시엔 주현영’에는 손준호와 차지연이 게스트로 출연했다.

이날 차지연 남편 윤은채는 “아내가 살인적인 일정으로 몸이 많이 안 좋다”며 “살이 너무 빠져서 막 쓰러진다”고 말했다.

실제로 4개월 만에 20kg이 빠졌다는 차지연은 “집에서 그냥 기절했다”며 “벽에 쿵 부딪혀서 쓰러지는 모습을 남편이 본 적 있어서 걱정을 많이 한다”고 말했다.

이어 “남편이 항상 잘 챙겨준다”며 “건강 주스도 만들어준다”고 말했다.

앞서 차지연은 지난 10월 다이어트에 성공 근황을 알리며, 건강하게 유지하며 살고 싶다고 밝혔다.

또 과거 다이어트할 때 식단으로 방울토마토, 삶은 양배추, 닭가슴살을 먹고, 걷기를 즐겨 했다고 밝힌 바 있다. 이 식단을 다이어트에 어떤 효과가 있을까?

먼저, 방울토마토는 100g당 16kcal에 불과한 다이어트 음식이다.

방울토마토에 함유된 영양소는 일반 토마토와 유사하지만, 더 많은 양이 포함됐다.

특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 2배 이상 높다.

또 방울토마토에는 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 토마토보다 4~6배가량 많다.

플라보노이드는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며, 혈관 벽을 보호하고 혈액순환을 촉진한다.

양배추 역시 대표적인 ‘마이너스 칼로리’ 식품으로, 다이어트에 효과적이다.

마이너스 칼로리 식품은 식품 자체 칼로리는 적고, 소화 과정에 쓰이는 칼로리는 커 체내에 칼로리가 거의 남지 않는 식품이다.

실제로 양배추는 100g당 40kcal로 칼로리가 낮은 편이다.

게다가 양배추는 껍질이 식이섬유로 이뤄져 소화되지 않고, 그대로 배출돼 흡수되는 칼로리가 적다.

닭가슴살도 다이어트에 도움 되는 음식이다.

닭가슴살은 닭에서 단백질이 가장 풍부하고 지방은 적은 부위다.

100g당 단백질이 23~25g 들어 있다. 열량도 102kcal로 낮은 편이다.

닭가슴살의 풍부한 단백질은 근육 증량을 도와 운동과 식단을 병행하는 사람들이 섭취하면 좋다.

다만, 무리하게 다이어트를 하면 차지연처럼 부작용을 겪을 수 있다.

대표적으로 어지럼증이다. 특히 기본적인 식사량이 적은 상태로 운동을 하면 어지럼증이 쉽게 찾아올 수 있다.

또 어지럼증이 생겼을 때 생리 등으로 인한 빈혈과 혼동해 무턱대고 자가 처방을 통한 약 복용이나 증상 방치가 반복되기 쉬워 주의해야 한다.

따라서 다이어트는 단기간이 아닌 장기간으로, 일정량의 지방‧탄수화물‧단백질 등 필수 영양소 섭취를 통한 영양가 있는 식단 섭취를 해야 한다.

다이어트 이후에도 운동과 적정 영양소 섭취 등 건강한 습관을 유지해야 요요 현상도 예방할 수 있다.

남다른 근육 황치열 추워진 날씨에도 민소매 입고 무슨 운동?

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한우 마블링만 보면 될까? 좋은 고기 고르는 법

가수 황치열(41)이 추워진 날씨에도 열심히 웨이트 운동을 하는 근황을 공개했다.

지난 18일 황치열은 자신의 인스타그램 스토리에 헬스장에서 찍은 거울 셀카를 게재했다.

특히 그는 근육을 키우기 위해 등, 하체 등 부위를 나눠 분할 운동을 했다.

황치열이 꾸준히 하는 웨이트 운동과 분할법의 효과에 대해 알아본다.

웨이트 운동, 다이어트와 혈당 관리에 효과적

웨이트 운동은 근육을 써 근력을 키우는 운동이다.

“#하체”라는 태그와 “너무 춥다”는 문구도 함께 올라왔다.

사진 속 그는 민소매 티셔츠를 입고 선명한 팔 근육을 자랑했다.

황치열은 평소에도 꾸준히 웨이트 운동을 하는 모습을 올렸다.

특히 그는 근육을 키우기 위해 등, 하체 등 부위를 나눠 분할 운동을 했다.

황치열이 꾸준히 하는 웨이트 운동과 분할법의 효과에 대해 알아본다.

웨이트 운동, 다이어트와 혈당 관리에 효과적

웨이트 운동은 근육을 써 근력을 키우는 운동이다.

덤벨‧밴드‧각종 기구를 사용한다. 근력이 약한 경우 스쿼트 등 맨몸으로도 가능하다.

스쿼트는 대표적인 하체 운동으로, 옆구리, 허벅지, 엉덩이, 종아리 등에 자극이 간다.

허벅지 안쪽 근육인 대퇴사두근도 단련할 수 있다.

꾸준한 운동으로 근육량이 늘면 기초대사량이 높아진다.

기초대사량은 생명 유지를 위해 기본적으로 소모되는 에너지로, 기초대사량이 높으면 같은 양을 먹어도 살이 잘 안 찐다.

또, 근육은 포도당을 많이 소모하는 기관이다. 웨이트 운동을 하면 혈당을 관리하는 효과도 볼 수 있다.

다만 운동 전 본인의 신체 상태를 잘 알아야 한다.

잘못된 자세로 하면 부상 위험이 크다. 처음이라면 무리하게 시도하지 말고 차차 강도를 높이도록 한다.

분할법, 매일 운동해도 무리 없이 근육 키워

분할법으로 운동하면 더 효과적으로 근육을 키울 수 있다.

분할법은 신체를 여러 부위로 나눠서 운동하는 방법이다. 보통 큰 근육인 가슴, 등, 하체를 중심으로 팔과 어깨 근육을 덧붙여 나눈다.

4분할(하체‧등‧가슴‧어깨), 3분할(하체‧등‧가슴), 2분할(상체‧하체) 등이 있다. 분할법의 원리는 근육에 충분한 회복 시간을 주는 것이다.

우리 근육은 근섬유로 구성돼 있다. 근육을 사용해 운동하면 근섬유에 미세한 손상이 생긴다.

이후 회복을 거쳐 근육 크기가 커지는데, 보통 이 과정이 24~48시간 걸린다.

만약 회복 전에 같은 부위를 다시 자극하면 근육 성장이 정체된다. 근육 파열 위험도 있다.

이때 신체 부위를 나눠 운동하면 매일 해도 각 근육이 충분히 회복할 수 있다.

줄기세포 배양액 화장품 유효 성분은?

줄기세포 배양액 화장품 유효 성분은?

감기엔 비타민C 정설처럼 믿었는데 아니라고?

안티에이징 화장품이 전세계적으로 성장하고 있다.

시장조사 전문기관인 유로모니터에 따르면 글로벌 안티에이징 화장품 시장 규모는 2022년 450억달러(약 60조 2400억원) 에서

연 평균 5% 성장해 2027년에는 580억달러(약 77조 6400억원)에 달할 것으로 전망된다.

안티에이징 화장품의 핵심에는 ‘줄기세포 배양액 화장품’이 있다.

흔히 줄기세포 화장품으로 알려져 있는데, 어떤 유효 성분이 들어있는 걸까?

줄기세포 화장품 아닌 ‘줄기세포 배양액’ 화장품

줄기세포(stem cell)는 자가 재생 능력이 있으면서 신체 조직을 구성하는 다양한 세포 유형으로 분화할 수 있는 능력을 가진 세포, 즉 ‘미분화세포’를 뜻한다.

줄기세포는 일반적인 체세포(somatic cell)와 달리 특정 조건이 갖춰지면 혈액, 뼈, 근육, 뇌, 피부 등의 장기를 구성하는 다양한 유형의 세포로 분화할 수 있다.

또 줄기세포는 뛰어난 상처 치유와 조직 재생 효과도 있다.

정상적인 사람의 피부에 상처가 생기면 피부 줄기세포가 활성화되어 상처 부위로 이동 후 필요한 세포 유형으로 분화해 조직 재생에 관여하는 것이 대표적이다.

줄기세포 배양액 화장품은 이러한 재생능력이 있는 줄기세포를 배양할 때 분비되는 유효 성분을 포함한 배양액을 활용하는 것으로, 줄기세포가 들어있는 것은 아니다.

정부는 2010년 안전기준을 제정, 고시해 줄기세포 배양액을 화장품 원료로 사용할 수 있는 길을 열었다.

이에 따라 현재 ‘줄기 세포 배양액 화장품’이 유통, 판매되고 있다.

다양한 생리활성 물질 포함, 피부 개선 도움 학술적으로 입증

줄기세포 배양액에는 피부의 재생과 회복, 노화 방지에 도움을 줄 수 있는 다양한 생리활성물질들이 포함되어 있다.

줄기세포가 배양액에서 자라는 동안 여러 물질을 분비하고, 이 성분들이 배양액에 담긴다.

대표적인 성분으로는 혈관내피 증식인자(VEGF), 형질전환 성장인자 베타(TGF-β), 세포성장인자(EGF)

섬유아세포 성장인자(BFGF)를 포함한 성장인자류와 염증 억제 및 면역반응을 조절하는 사이토카인(cytokine)

항산화 물질, 엑소좀, 아미노산과 펩타이드, 보습성분 등이 있다.

줄기세포 배양액의 전체 성분을 완벽하게 분석하는 것은 어렵다.

다만 NCBI(미국 국립생물공학정보센터) PubMed에서 ‘Stem cell conditioned media for skin regeneration

(줄기세포 배양액이 피부 재생에 미치는 영향)’을 검색하면 190여개의 논문이 나온다.

이 연구들은 줄기세포 배양액의 활성 성분이 피부 상태 개선에 기여할 수 있다는 내용이 대부분이다.

줄기세포 배양액이 세포의 증식과 분화, 혈관 생성 등을 통해 피부 세포 재생과 콜라겐 합성을 촉진하고

항산화 효소는 피부가 산화 스트레스 환경에서 손상되는 것을 보호하며

사이토카인은 염증 반응을 억제하고 피부 장벽 강화에 도움을 줘 피부 민감성 감소에 긍정적인 영향을 준다는 내용들이다.

줄기세포 배양액의 피부 상태 개선 효과는 과학적 또는 임상 데이터로 입증됐다.

하지만 국내외에서 줄기세포 배양액 화장품이 ‘기능성 화장품’으로 규제기관에 의해 인증을 받은 사례는 아직까지 없다.

한우 마블링만 보면 될까? 좋은 고기 고르는 법

한우 마블링만 보면 될까? 좋은 고기 고르는 법

감기엔 비타민C 정설처럼 믿었는데 아니라고?

기력과 면역력이 떨어질 때는 단백질을 먹어주는 게 좋다.

그중에서도 소고기는 다른 식품보다도 단백질 함량이 굉장히 높은 양질의 음식이다.

그러나 마트에 가서 고기를 고를 땐 어떤 게 품질이 좋은지 항상 헷갈린다.

보통 마블링이 많은지 위주로만 보는데, 한우의 품질을 평가할 수 있는 다른 요소는 없을까? 한우의 영양 효능과 좋은 고기 고르는 법을 알아본다.

필수아미노산 8종류 포함… 원기 회복·면역력 증진

한우는 겨울철 면역 관리와 에너지 공급에 도움이 된다.

동의보감에 따르면 소고기는 오장(五臟)을 보호하고 따뜻한 성질을 지니고 있어서 체온을 지켜주고 몸에 양기가 가득해진다고 기록돼 있다.

특히 한우에는 단백질을 구성하는 아미노산 가운데, 체내에서 합성되지 않아 식품을 통해 섭취해야 하는 필수아미노산 8종류가 모두 함유돼 있다.

또 철분, 아연과 더불어 필수아미노산 조성이 완벽한 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 원기 회복과 면역력 증진에 도움이 된다.

피로 해소에 좋은 리놀렌산, 비타민B12까지 풍부하다. 한우는 고령층의 근감소 예방에도 효과가 있다.

나이가 들면 단백질 합성이 원활하지 못해 근육량이 감소하거나 혈관벽이 얇아질 수 있다.

한우 속 단백질은 노화로 인한 근감소 예방, 근육 세포 기능 개선과 더불어 혈관을 탄력 있고 튼튼하게 만들어준다.

얇은 고깃결, 우윳빛 지방, 고르게 분포한 마블링 봐야

한우의 품질은 맨눈으로 간단히 확인할 수 있다.

우선 살코기는 선홍색일수록 좋다. 또 고깃결이 얇으면서도 겉면이 울퉁불퉁하지 않은 고기가 품질이 좋다.

고기의 결 자체가 굵다면 질길 확률이 높다. 대체로 수소보다 암소 고기의 결이 더 얇은 것으로 알려졌다.

지방은 우윳빛을 띠는 게 좋다. 건강한 한우일수록 지방이 희고 단단하기 때문이다.

지방이 잘 부스러지고 윤기가 없다면 질 낮은 고기일 가능성이 크다.

일명 ‘마블링’이라 불리는 근내지방은 고르고 넓게 분포해야 한다. 그래야 고기가 부드럽고, 향이 깊다.

근내지방은 고기의 근육과 근육 사이에 대리석 형상으로 지방이 침착된 것을 말한다.

국내에서는 고기의 근내지방이 고르고, 육색, 지방색, 조직감이 우수할수록 높은 등급을 받는다.

요리마다 적합한 부위 달라

한우는 탕국, 산적, 갈비, 불고기 등 다양한 요리에 활용된다.

부위에 따라 육질과 맛도 다르기 때문에 요리별로 적합한 부위를 선택하는 게 좋다.

탕국에는 사태나 양지를 주로 쓴다. 사태와 양지는 근막(근육의 표면을 싸고 있는 얇은 막)과 같은 결합 조직이 적당히 있는 게 좋다.

근막은 처음에는 질기지만 오랜 시간 푹 끓여 내면 깊은 감칠맛을 낸다.

산적용 고기로는 살코기가 많고 지방이 적은 우둔과 설도가 적합하다.

근막이 없고 고기 결이 균일한 것을 고르되, 얇게 썬 다음 고기 결과 직각으로 칼집을 내주는 것이 좋다.

찜용 갈비는 고기가 두꺼운 갈비 앞부분이 적당하다. 지방과 힘줄이 많지 않은 것을 고른다.

갈비에 있는 근막은 구우면 질기지만 삶으면 부드러워져 갈비 특유의 좋은 맛을 낸다.

불고기에는 앞다리를 주로 이용하며, 설도나 우둔으로도 조리할 수 있다.

부위에 따라 부분적으로 있는 힘줄이나 막은 제거하고 조리한다.

감기엔 비타민C 정설처럼 믿었는데 아니라고?

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아기 피부인 줄 34세 박보영 모공 하나 없는 관리 비결

감기 환자가 부쩍 증가하는 시기다.

건강보험심사평가원에서 발표한 자료를 보면 지난해 가장 감기 환자 수가 많았던 달은 460만 8278명으로 12월이었다.

11월이 426만 2541명으로 그 뒤를 이었다. 이때 많은 사람이 감기를 예방하려고 찾는 영양소가 ‘비타민C’다.

실제 한 소셜커머스에서는 겨울이 되자 비타민C 보조식품 판매량이 150% 이상 상승했다는 자료를 발표한 적도 있다.

놀랍게도 비타민C의 감기 예방 효과는 의학적으로 증명되지 않았다.

이론적으로는 일리가 있다.

비타민C는 체내에서 대사를 촉진하는 조효소로 작용하고, 세포를 공격하는 활성 산소를 제거한다.

체내 세포와 조직이 외부 공격에도 본래 기능을 유지할 수 있도록 돕는다. 다시 말해 면역력을 높이는 것이다.

대규모 연구를 통해 비타민C의 감기 예방 효과를 자세히 확인하니, 비타민C가 부족하지 않은 대부분 사람에게는 효과가 없었다.

인제대 백병원 가정의학과 박현아 교수는 “지난 2004년까지 비타민C의 감기 예방 효과를 확인하기 위해 수십 개의 임상시험이 세계 여러 나라에서 이뤄졌다”며

“결론은 비타민 C 결핍이 없는 사람에게는 크게 도움이 되지 않는다는 것이었다”고 했다.

총 1만 1077명의 데이터가 포함된 29개 연구를 메타 분석한 논문에서도, 30개 임상시험을 분석한 논문에서도 비타민 C는 일반인의 감기 예방 효과가 없는 것으로 나타났다.

단지 꾸준히 비타민C를 복용한 사람만, 감기에 걸리는 기간(이환 기간)을 성인은 8%, 소아는 14% 소폭 줄였다. 감기에 걸린 후 먹는 것은 도움이 되지 않았다.

비타민C로 감기 예방 효과를 볼 수 있는 사람도 있다.

박현아 교수는 “평상시 채소, 과일 등을 잘 먹지 않아 비타민C 결핍이 있거나,

과도한 육체 활동으로 체내 산화 스트레스 수치가 높은 사람은 비타민C를 먹었을 때 감기 예방 효과가 나타났다”며

“연구에서는 마라토너, 스키선수, 군인 등에서 비타민C를 먹었을 때 감기가 50% 정도 예방됐다”고 했다.

미국 헬싱키대에서 1만 1306명을 대상으로 한 연구에서도,

비타민 C의 예방효과가 대부분 나타나지 않았지만 고강도 운동을 하는 사람에게는 효과적인 것으로 분석됐다.

가천대 길병원 가정의학과 서희선 교수는 “고령자, 기저질환자, 급격한 스트레스를 받은 사람 등 체내 활성

산소가 많은 사람은 비타민 C를 복용했을 때 항산화 작용으로 체내 산화 스트레스 지수가 낮아지면서 면역력이 올라가 감기 예방 효과를 볼 수 있다”고 했다.

비타민C로 감기 예방 효과를 누릴 수 없는 대다수 사람은 어떻게 감기를 예방해야 할까? 박현아 교수는

“손을 잘 씻고, 마스크를 끼는 게 가장 효과적인 감기 예방 방법”이라며 “이 외에도 적절한 운동과 균형 잡힌 식사로 면역력을 높이기

위해 노력해야 한다”고 했다. 세계보건기구가 발표한 적절한 운동량은 성인 기준 일주일에 150분 이상 중강도 운동

또는 75분 이상 고강도 유산소 운동이다. 서혜선 교수는 “어린이는 꿀을 섭취하면 기침 빈도가 줄고 열이 떨어진다는 연구 결과가 있다”고 했다.

급식대가 요리에 필수로 넣는 이 음료

급식대가 요리에 필수로 넣는 이 음료

아기 피부인 줄 34세 박보영 모공 하나 없는 관리 비결

넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 ‘급식대가’로 출연해 이름을 알린 한식 요리사 이미영이 요리할 때 배 음료를 넣는다고 밝혔다.

지난 13일 유튜브 채널 ‘A급 장영란’에는 ‘장영란 마음속 1위 급식대가의 가성비 “생활반찬 4종” 최초공개 (초간단,미슐랭 극찬)’이라는 제목의 영상이 올라왔다.

영상에서 이미영은 두부 동그랑땡, 두부조림, 대패삼겹살 고추장볶음, 비빔국수 레시피를 공개했다.

대패삼겹살 고추장볶음 양념장을 만들면서 이미영은 배 음료를 찾았다.

장영란이 “이게 이제 포인트다”라고 하자, 이미영은 “배를 사면 솔직히 좀 비싸다”라며 “또 손질도 해야 한다”라고 말했다.

그는 “배 음료 정도가 딱 좋더라”라며 배 음료를 3큰술 넣었다.

이후 비빔국수의 양념장을 만들 때도 이미영은 “배즙 넣는다”며 배 음료를 2큰술 넣었다.

급식대가가 요리할 때 자주 넣는 배즙은 어떤 효과가 있을까?

실제로 배즙에는 단백질 분해효소가 들어있어 질긴 고기를 부드럽게 양념할 때 쓰기 좋다.

육질이 부드러워지면 소화에도 도움이 된다.

또, 배에 풍부한 펙틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춘다.

이런 이유로 갈비나 불고기 양념에 배를 갈아 넣을 때가 많다.

다만, 배를 직접 갈아서 쓰면 씹을 때 서걱거리는 석세포가 들어있어 식감이 좋지 않다.

배를 갈아 넣는 것 대신 이미영 요리사처럼 배즙을 사용하면 음식을 더 깔끔하게 만들 수 있다.

배즙은 소화뿐 아니라 기관지에도 좋은 식품이다. 기관지에 염증이 생기면 기관지 점막에서 분비물이 증가한다.

이때 가래가 많이 생길 수 있다. 배에 풍부한 루테올린과 안토크라신 성분은 항염증 효과가 있어 이런 증상을 완화한다.

또 배의 과육 역시 피로 해소를 돕는 유기산, 비타민, 아미노산이 풍부하다.

껍질에는 플라보노이드와 폴리페놀 등 항산화 성분이 들어 있어 면역력을 높이고 염증을 예방하는 효과도 있다.

한편, 배는 술을 마신 후에 설사나 숙취에 시달리는 사람에게도 도움이 되는 식품이다.

배에 든 탄닌 성분은 설사를 멎게 하고, 배변을 부드럽게 하는 효과가 있다.

대패삼겹살 고추장볶음 양념장을 만들면서 이미영은 배 음료를 찾았다.

장영란이 “이게 이제 포인트다”라고 하자, 이미영은 “배를 사면 솔직히 좀 비싸다”라며 “또 손질도 해야 한다”라고 말했다.

그는 “배 음료 정도가 딱 좋더라”라며 배 음료를 3큰술 넣었다.

이후 비빔국수의 양념장을 만들 때도 이미영은 “배즙 넣는다”며 배 음료를 2큰술 넣었다.

배는 체내 알코올 분해를 도와 숙취 해소에도 이롭다.

과일 중에서도 수분과 당분 함량이 높은 편이라 음주 후 갈증 해소에도 탁월하다.

아기 피부인 줄 34세 박보영 모공 하나 없는 관리 비결

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피 맑아지고 해장까지 임미숙이 추천한 음식 다이어트에도 좋다고?

배우 박보영(34)이 근황이 담긴 셀카를 공개했다.

지난 12일 박보영은 “근황”이라는 글과 함께 사진을 게재했다. 공개된 사진 속 박보영은 미소를 지으며 셀카를 찍고 있었다.

특히 박보영의 뽀얗고 결점 없는 피부가 시선을 끌었다.

게시글을 본 누리꾼들은 “아기인 줄 알았다”, “나이를 거꾸로 먹는 것 같다” 등의 댓글을 달았다.

34세인 박보영은 ‘동안 배우’로도 유명하다.

영화 ‘너의 결혼식(2018)’, ‘피 끓는 청춘(2014)’ 등에서 성인이지만 학생 역할을 자연스럽게 소화했다.

과거 박보영은 KBS W 프로그램 ‘애프터스쿨의 뷰티 바이블’에서 “꼼꼼하게 클렌징하고 물을 자주 마셔주며 운동하는 것이 평소에 하는 피부관리 법이다”고 말한 바가 있다.

박보영의 관리법에 대해 알아본다.

꼼꼼한 클렌징=저녁에는 하루 동안 분비된 피지와 땀, 미세먼지 등 이물질이 피부에 묻어 있다.

따라서 클렌징폼으로 깨끗이 세안해야 한다.

특히 땀이 많거나 화장을 안 해도 외출이 잦거나 미세먼지가 심한 날 외출했다면 클렌징폼 사용은 필수다.

세안할 때는 가볍게 문질러서 씻는 게 중요하다.

강하게 문질러서 씻으면 피부장벽이 무너져 피부가 안 좋아질 수 있다. 피부는 약산성이기 때문에 약산성 클렌징폼을 쓰는 게 좋다.

클렌징 이후에는 꼭 보습제를 발라서 피부 보습 관리를 해줘야 한다.

물 마시기=물 마시는 습관은 피부 건강과 관련 있다.

체내 수분이 부족하면 혈액량이 줄고, 피부를 비롯한 몸 곳곳에 혈액이 원활히 공급되지 않는다.

그럼 피부 보호 장벽인 지질층이 잘 유지되지 않아 피부에서 수분이 빠져나간다.

이럴 때 물을 마셔 수분을 보충하면 피부 상태가 개선된다.

다만, 물을 많이 마실수록 피부가 촉촉해진다고 보긴 어렵다.

체내 수분량이 이미 충분한 사람은 특히 그렇다.

마신 물은 피부에만 집중적으로 전달되는 게 아니기 때문이다.

체내 수분량이 부족하지 않다면, 보습제를 잘 챙겨 바르는 게 가장 중요하다.

피부로 수분을 끌어당기는 보습제와 피부장벽을 형성하는 제품을 적절히 사용하는 것을 권한다.

운동하기=운동은 항염증성 물질 분비를 촉진하고, 혈액순환에 도움을 줘 피부를 건강하게 만든다.

상태가 좋은 피부는 염증이 잘 생기지 않는다.

염증 수치가 높으면 여드름 등이 악화하기 쉽고, 피부 속 콜라겐이 잘 파괴돼 주름이 많아진다.

운동할 때 몸 근육에서는 마이오카인이라 부르는 항염증성 물질이 분비되는데, 피부에도 작용한다.

마이오카인은 염증을 억제하고 세포 활성도를 높이는 효과가 있다.

요가 같은 스트레칭·유연성 운동은 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비를 줄이는 데 효과적이다.

피 맑아지고 해장까지 임미숙이 추천한 음식 다이어트에도 좋다고?

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팔 근육 단단 변요한 쇠질로 하루 마무리 어떤 운동

개그우먼 임미숙(61)이 간 건강에 좋은 황태달걀국 레시피를 공개했다.

지난 9일 유튜브 채널 ‘김학래 임미숙의 웃짜 채날’에는 ‘찬 바람 불 때, 해장으로도 최고! 초간단 황태달걀국 레시피!!’라는 제목의 영상이 게재됐다.

이 영상에서 임미숙은 “지금처럼 찬바람이 솔솔 날 때는 따뜻한 국물이 필요하다”며

“술 먹고 난 다음 사람들이 “북엇국 끓여줘” 그러는 이유는 피도 맑아지고, 간에도 좋고, 해독도 되기 때문이다”고 말했다.

이어 요리를 시작한 임미숙은 먹기 좋게 자른 황태포를 냄비에 넣고 들기름과 함께 볶았다.

다음 물을 넣은 후, 육수와 함께 파, 달걀, 청양고추 등을 함께 섞어 끓였다.

요리를 완성한 임미숙은 “물을 많이 넣어서 컵에다가 황태 국물만 쭉 마셔도 건강에 너무 좋다”며 “반찬 없을 때 최고다”고 말했다.

임미숙이 만든 황태달걀국의 건강 효능에 대해 자세히 알아봤다.

먼저, 황태는 실제로 숙취에 도움이 된다.

황태에 간을 보호하는 메티오닌, 리신 등 아미노산 성분이 풍부하기 때문이다.

특히 메티오닌은 해독과 숙취 해소에 효과적인 아미노산이다.

또 단백질이 풍부하다는 것도 황태의 효능 중 하나다.

지방과 콜레스테롤이 적으면서 단백질이 풍부해 다이어트도 좋으며, 이뇨 작용‧노화 방지에도 좋다.

뿐만 아니라 심혈관계의 조절과 항산화 효과‧혈중 콜레스테롤 저하에도 도움이 된다.

또 달걀 역시 숙취 해소에 좋다. 달걀에는 시스테인이라는 성분이 풍부한데, 이 성분이 해장을 돕는다.

달걀 한 개에는 시스테인이 평균 146mg 들어 있다.

노른자에 특히 많이 함유된 레시틴도 숙취 해소를 돕는다.

레시틴은 천연 유화제로 알코올을 흡수한다. 아직 해독되지 않은 알코올을 효과적으로 처리한다.

또, 술을 마시면 결핍되기 쉬운 비타민B1의 간 흡수를 원활하게 한다.

이 외에도 달걀은 열량이 낮고 단백질 함량이 높은 식품이다.

달걀 100g당 단백질 함량은 13g으로, 포만감도 커 식욕 억제에 도움이 된다.

한편, 황태해장국을 간단하게 직접 만들어 먹는 방법을 다음과 같다.

우선 황태의 머리, 지느러미, 껍질을 제거한다. 머리 부분은 따로 육수를 만드는 데 쓴다.

육수는 냄비에 무를 넣고 황태 머리와 함께 끓여 먹는다. 그다음 물에 불린 후 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고 두부도 같은 크기로 쓴다.

표고버섯은 채 썰어 놓고 대파는 어슷하게 썰어 놓은 후 풋고추‧홍고추‧마늘도 먹기 좋게 썬다.

기호에 따라 임미숙처럼 달걀이나 조개, 콩나물도 같이 넣으면 좋다.

육수가 끓으면 황태와 함께 준비한 재료를 넣어 푹 끓인 후 간을 맞추고 마무리하면 된다.

팔 근육 단단 변요한 쇠질로 하루 마무리 어떤 운동

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맛있는 붕어빵의 비결 팥 이것 넣으면 파는 맛과 같아진다

화보 촬영을 위해 일본에 방문한 배우 변요한(38)이 헬스장에서 운동하며 하루를 마무리하는 모습을 공개했다.

지난 10일 유튜브 채널 ‘TEAMHOPE’에는 ‘[변요한] 변요한과 함께 도쿄 출장을 간다면? (feat. 월요병 극복)’이라는 제목의 영상이 게재됐다.

변요한은 화보 촬영을 위해 도쿄를 찾았다.

숙소에 도착한 그는 다음 날 있을 촬영을 위해 헬스장에서 일립티컬을 탔다. 일립티컬은 페달을 밟는 형식의 유산소 운동 기구다.

일정이 모두 끝난 다음 날 밤에도 운동은 쉬지 않았다.

“자기관리는 평소에, 쇠질로 하루 마무리”라는 자막 뒤로 시티드 로우를 하는 변요한의 모습이 나왔다.

영상에서 변요한이 한 두 운동의 효과에 대해 알아본다.

▷일립티컬=일립티컬은 손잡이를 잡고 페달을 밟으며 걷는 유산소 운동 기구다.

상체와 하체를 동시에 자극한다. 일립티컬과 같은 유산소 운동은 심폐 기능을 향상하고 혈압 상승을 막는다.

질병관리청 국립보건연구원 연구팀은 세계보건기구가 권고하는 주 150분 이상 중강도 유산소 신체 활동이 고혈압 발생 위험을 줄인다고 밝혔다.

중강도 유산소 신체 활동은 땀이 나거나 숨이 차지만 옆 사람과 대화가 가능한 정도의 운동을 의미한다.

남성의 고혈압 발생은 약 31%, 여성은 약 35%까지 감소했다. 일립티컬을 탈 땐 손잡이를 잡고 가슴을 편다.

허리를 똑바로 세운 상태로 페달을 밟는다.

체중이 발 앞쪽으로 쏠리지 않도록 주의한다. 일립티컬은 관절에 부담이 적어 무릎이 약한 사람에게 특히 좋다.

익숙해졌다면 페달을 거꾸로 돌리며 안 쓰던 근육을 자극할 수 있다.

▷시티드 로우=시티드 로우는 앉아서 노를 젓는 자세와 비슷하게 수행하는 운동이다.

등 근육 단련에 효과적이다. 먼저 발을 발판 위에 올리고 손잡이를 잡는다.

배에 힘을 준 상태로 팔꿈치가 몸통에 스치듯 손잡이를 당긴다.

이때 등 근육이 수축하는 힘으로 잡아당겨야 한다. 등을 충분히 수축했다면 다시 천천히 이완하며 앞으로 보낸다. 동작을 반복하면 된다.

시티드 로우는 광배근은 물론 승모근, 능형근에도 자극을 주는 운동이다.

겨드랑이와 팔뚝 살을 빼는 데도 효과적이다. 또, 바른 자세로 시티드 로우를 하면 앞으로 말린 어깨와 거북목도 개선할 수 있다.

다만 어깨가 과도하게 넘어가지 않게 주의해야 한다.

삼각근 전면부와 견갑골 아래쪽 근육에 무리가 가 부상으로 이어질 수 있다.

맛있는 붕어빵의 비결 팥 이것 넣으면 파는 맛과 같아진다

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트럼프는 하루 동안 뭘 먹을까? 따라한 사람 후기 들어 보니

지난해 가장 인기 있던 겨울 간식은 ‘붕어빵’이었다.

당근마켓이 2022년 12월부터 2023년 1월까지 두 달간 전국 겨울 간식 지도에 가장 많이 등록된 장소를 공개했는데, 붕어빵 가게가 65.1%로 압도적 1위였다.

2위는 10.5%로 어묵이 차지했다. 붕어빵이 인기 있는 이유는 맛있기도 하지만

가슴 속 품고 있던 ‘1000원’으로 찬 바람에 시려진 속까지 덥히던 추억 덕이 크다.

최근 붕어빵은 추억 속 붕어빵과 생김새는 닮았지만, 가격은 많이 달라졌다.

원재료 가격이 오르면서 한 개의 가치가 올라갔다. 유동 인구가 많은 지역에는 한 개에 1000원인 곳도 찾아볼 수 있다.

마음 편히 사 먹기는 어려울 수 있다. 이땐 집에서 만들어보자.

막상 집에서 붕어빵을 만들어 먹으면, 노점상에서 사 먹던 그 맛이 안 난다.

특히 팥소가 그렇다. 사 먹던 붕어빵 속 팥소는 적당히 끈적하면서 부드럽고 달달하다.

집에서 만든 팥소는 거칠고 풋내나기 일쑤다. 이런 팥소를 넣은 붕어빵은 팥의 존재감이 너무 크다.

지난 2008년 특허 등록된 ‘붕어빵’ 레시피를 찾아봤다.

법적 자격이 소멸한 상태로, 모두가 찾아볼 수 있게 공개됐다.

팥소를 만들 때 팥, 물, 설탕, 베이킹 소다에 ‘옥수수 전분’이 적당량 함유돼 있었다.

‘옥수수 전분’이 비법이다. 팥소의 결집력을 높여 적당히 끈적한 질감을 살리고, 부드럽게 한다.

전분은 모든 요리에서 걸쭉한 질감을 낸다.

모든 물질은 우리 눈에 보이지 않지만, 여러 입자로 구성돼 있다.

입자의 밀도가 올라갈수록 단단해지는데, 전분은 입자 덩어리들이다.

어떤 요리든 들어가면 입자 밀도를 높여 점도를 높인다. 게다가 전분은 ‘호화’라는 독특한 특징이 있다.

물과 열을 가하면 전분 분자들이 무너지고 물을 흡수하면서 더 큰 그물망을 새로 형성한다.

이때 입자들의 유동성이 떨어져, 점도가 더 올라간다.

다만 전분마다 고유한 특징이 있다.

옥수수 전분은 입자가 그렇게 크지 않고, 수분이 적어 다른 전분보다 부드러운 식감을 유발한다.

많이 넣을수록 쫄깃하기보단 단단하게 응집된다.

옥수수 전분 말고 요리에 잘 사용되는 전분으로는 감자, 고구마 전분이 있다.

특히 감자 전분은 알갱이 크기가 크고 분자 사슬 길이가 길어 ‘쫄깃쫄깃’한 식감을 유발한다.

고구마 전분은 수분이 많아, 옥수수 전분보다는 쫄깃하지만 감자 전분을 넣었을 때보다는 묽게 만든다.

추억의 붕어빵을 떠올려 보면 팥소가 끈적하게 흐르는 식감이지 쫄깃하진 않다. 옥수수 전분을 넣었기 때문이다.

쫄깃한 식감이 좋다면 옥수수 전분 대신 감자 전분을 넣으면 된다.

팥소 재료를 넣는 비율은 물 60%, 팥 20%, 옥수수 전분 5%, 설탕 15% 정도다.

베이킹 소다는 아주 약간 넣어주면 된다. 베이킹 소다는 알칼리성으로, 팥·옥수수 전분의 호화 작용을 돕기 위해 넣는다.

한편, 팥소를 만들 때 팥과 물을 섞은 용액에 옥수수 전분을 그대로 넣으면 전분끼리 뭉칠 수 있다.

먼저 옥수수 전분과 물을 1대 2 비율로 섞은 전분물을 만든 후 팥에 넣어야 한다.