술 마시면 얼굴 붉어지는 사람 이 질환 위험 2.3배 높아

술 마시면 얼굴 붉어지는 사람 이 질환 위험 2.3배 높아

변 보는 데 8분 이상 걸리면 변비? 의학적 기준은

술을 마시고 얼굴이 붉어지는 사람은 그렇지 않은 사람보다 지방간 위험이 더 크다는 연구 결과가 나왔다.

국민건강보험 일산병원 가정의학과 오시내 교수 연구팀은 술을 마시고 얼굴이

붉어지는 ‘알코올성 안면홍조’와 지방간 사이의 연관성을 알아보는 연구를 진행했다.

이를 위해 연구팀은 2019∼2021년 국민건강영양조사에 참여한 성인 남성 5134명을 대상으로

알코올성 안면홍조의 여부와 ‘대사이상 관련 지방간 질환(MASLD)’ 발생 현황 등을 조사해 분석했다.

연구 결과, 알코올 섭취 자체가 MASLD 위험을 유의하게 증가시키는 가운데, 술을 마신 후 얼굴이 붉어지는 증상이 있으면 이러한 경향이 더 짙어졌다.

알코올성 안면홍조가 있는 음주자의 MASLD 위험은 술을 마시지 않는 사람과 비교해 2.35배에 달했다.

반면, 알코올성 안면홍조가 없는 음주자의 경우 MASLD 위험은 술을 마시지 않는 사람의 1.9배였다.

술을 마신 후 얼굴이 붉어지는 알코올성 안면홍조는 체내 알코올이 분해되면서 생기는 아세트알데하이드가 축적돼 발생하는 증상이다.

아세트알데하이드를 분해하는 효소인 탈수소효소(ALDH)가 부족한 사람은 다 분해되지 못한

혈액 속 아세트알데하이드가 혈관을 이완시켜 얼굴이 붉어지고 숙취도 더욱 심해진다.

유전학적으로 동양인은 서양인보다, 여성은 남성보다 ALDH가 작동하지 않을 가능성이 크다고 알려졌다.

연구팀은 “알코올성 안면 홍조가 있는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 술을 마셨을 때

지방간 질환이 발생할 위험이 더 크다는 사실을 시사한다”며 “알코올성 안면홍조가 있는

사람에서 어느 정도의 음주가 적당할지 평가하는 연구가 추가로 진행돼야 할 것”이라고 말했다.

한편, 안면홍조가 심한 사람이 자주 음주하면 관상동맥질환에 걸릴 확률도 높아진다.

혈중 아세트알데하이드 농도가 증가할수록 HDL 콜레스테롤 수치가 낮아지기 때문이다.

HDL 콜레스테롤은 일명 ‘좋은 콜레스테롤’로 혈관질환의 주범인 과다콜레스테롤을 제거한다.

부족하면 심장으로 혈액을 공급하는 관상동맥의 경련으로 혈관이 수축해 발생하는 ‘변이형 협심증’ 등에 걸릴 수 있다.

따라서 전문가들은 안면 홍조가 심한 사람은 더욱 술을 처음부터 피하는 게 좋다고 말한다.

알코올 분해효소의 유전적 결핍이 많은 우리나라와 일본, 중국인에게서 특징적으로 나타나는 것으로 보고된다.

연구 결과 알코올 섭취 자체가 MASLD 위험을 유의하게 증가시키는 것으로 나타났다.

술을 마신 후 얼굴이 붉어지는 증상이 있으면 이러한 경향이 더 짙어졌다.

알코올성 안면홍조가 있는 음주자의 MASLD 위험은 술을 마시지 않는 사람과 비교해 2.35배에 달했다.

알코올성 안면홍조가 없는 음주자의 경우 MASLD 위험은 술을 마시지 않는 사람의 1.9배였다.

연구팀은 “알코올성 안면 홍조가 있는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 술을 마셨을 때 지방간 질환이

발생할 위험이 더 크다는 사실을 시사한다”며 “다만 어느 정도의 음주가 적당할 지에 대해서는 연구가 추가로 진행돼야 할 것”이라고 밝혔다.

변 보는 데 8분 이상 걸리면 변비? 의학적 기준은

변 보는 데 8분 이상 걸리면 변비? 의학적 기준은

우박 우습게 보면 안돼 5cm 넘으면 총알과 비슷

변비에 대한 다양한 속설이 있다. ‘변기에 오래 앉아 있으면 변비’ ‘하루에 한 번 변을 보지 못하면 변비’

‘변이 딱딱하고 잘 안 나오면 변비’ 등이다. 도대체 변비의 기준은 무엇일까?

변비는 대장 연동 운동이 잘 안돼 원활한 배변 운동을 하지 못하는 것을 말한다.

의학적으로 ▲배변이 일주일에 2회 미만 ▲배변 중 지나치게 힘이 들어감

변이 딱딱함 ▲변의 양이 적음 ▲잔변감이 느껴짐 등이 있으면 변비로 규정한다.

보통 하루 한 번의 배변 활동이 정상이라고 생각하지만, 대한대장항문학회에 따르면 일주일에 3번 정도 변을 봐도 정상 범위다.

그렇다면 변기에 몇 분 앉아있으면 변비를 의심할 수 있을까.

대한대장항문학회 설문조사에 따르면, 변비라고 응답한 사람들이 화장실에 머무는 시간은 약 8.4분이었다.

화장실에 있는 시간이 8분을 넘어간다면 변비를 의심해볼 필요가 있다는 뜻이다.

변비는 오래되면 치핵이나 치열 등의 항문 질환을 유발할 수 있어 위험하다.

변비를 완화하기 위한 생활 속 노력이 필수다. 우선, 매일 변을 봐야 한다는 고정관념을 버리자.

하루에 한 번 변을 봐야 한다는 생각에 하루만 거르더라도 변비약을 찾는 사람들이 있는데, 그러면 ‘게으른 장 증후군’으로 이어질 수 있다.

게으른 장 증후군이란 변비약에 길들여진 장이 나중에는 변비약에만 반응하게 돼 약 없이는 변을 볼 수 없는 상태가 되는 것이다.

식이섬유가 풍부한 음식과 수분을 많이 섭취하면 변비를 완화할 수 있다.

식이섬유는 물·이온과 결합해 변을 부드럽게 만들어주고 부피를 키워 배변 횟수와 대변량을 증가시킨다.

물도 하루에 1.5L 이상 마시는 게 좋다.

식이섬유가 풍부한 음식으로는 오이, 양배추 등이 있으며 과일 역시 수분이 많아 변비 완화에 도움된다.

변기에 앉았는데 변이 잘 안 나온다면 로뎅의 ‘생각하는 사람’처럼 허리를 약간 굽혀보자.

그냥 앉아있을 때보다 복압이 높아져 변이 더 잘 나온다.

미국 클리블랜드클리닉의 연구 결과에 따르면, 그냥 앉아있을 때보다 허리를 약간 숙이고 대변을 보면

항문과 직장의 휘어진 각도가 커지고 복압이 높아져 원활하게 변을 볼 수 있었다. 이런 자세를 위해 변기 앞에 작은 발판을 놓는 것도 좋다.

화장실에 있는 시간이 길어지면 변비라는 얘기가 있다. 이는 사실이다.

대변보는 시간이 8분을 넘는다면 변비를 의심해야 한다.

실제로 대한장항문학회 설문 조사에 따르면 변비라고 응답한 사람들이 화장실에 머무는 시간은 평균 8.4분 정도다.

속 편한 하루를 위해 변비 예방법과 올바른 배변 방식에 대해 알아본다.

5분 넘기지 말고, 최대 힘주기의 60% 정도만

변비는 원활한 배변 운동을 하지 못하는 질환을 말한다. 보통 1주일에 2회 미만으로 변을 본다.

이보다 배변 횟수가 더 많아도 배변 시 힘을 과도하게 줘야 하거나, 대변이 단단하거나, 배변 후 잔변감이 있으면 변비일 가능성이 크다.

변비가 있으면 대변이 나올 때까지 힘을 과도하게 주거나, 변기에 오래 앉아 있을 수밖에 없는 것이다.

대변이 잘 나오지 않는다 해도 배변 시 과도한 힘을 주는 행동은 피해야 한다.

이러한 행동은 변비를 악화시키고, 치핵 등 동반 질환을 일으키기 때문이다.

치핵은 항문 안쪽 점막 내 혈액이 뭉치면서 혹 같은 덩어리다. 딱딱한 대변이 항문을 지나면서 치핵 조직에 상처를 내 출혈이 생길 수 있다.

사람마다 다르지만 스스로 생각하는 최대한 힘주기의 60% 정도만 힘을 주는 게 바람직하다.

가능하면 약하게 힘을 줘야 한다는 의미다. 배변을 보는 시간도 5분을 넘기지 않는 게 좋다.

변기에 오래 앉아 있는 행동 역시 치핵을 악화시키는 요인으로 꼽힌다.

변기에 오래 앉아 있으면 그 자체로 항문에 부담을 주게 된다.

항문의 모세혈관에 가해지는 압력이 높아져 혈액이 몰려 치핵을 악화시키기 때문이다.

우박 우습게 보면 안돼 5cm 넘으면 총알과 비슷

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살도 안 쪘는데 얼굴 커보인다 대표 이유 4가지

최근 수도권과 강원, 충북 일부 지역에 천둥을 동반한 가을비가 내렸다.

일부 지역에서는 동전만한 크기의 우박까지 쏟아졌다.

앞으로도 더 쏟아질 가능성이 있어 시설물과 농작물 관리에 주의가 요구된다.

그런데 사람이 우박에 맞으면 괜찮은 걸까?

기상청에 따르면 26일, 경기 포천과 남양주 등지에는 늦은 오후까지 곳곳에 우박이 쏟아졌다.

오후 2시 경 포천 일대에선 지름 1cm 안팎의 우박이 관측됐고, 오후 8시 10분에는 남양주와 구리 등에 10분간 동전만 한 우박이 떨어지기도 했다.

비슷한 시각 서울 강동구와 중랑구, 경기 하남 등에서도 비와 함께 우박이 쏟아져 시민들이 불편을 겪기도 했다.

우박은 대기가 불안정해진 상태에서 주로 발생한다.

지상의 따뜻한 공기와 위쪽의 찬 공기가 수직으로 뒤섞이면 상승기류가 발생하는데 안에

있던 얼음 알갱이가 구름을 오르락내리락하면서 우박으로 발달해 떨어진다.

우박의 크기는 상승기류의 세기로 결정된다.

구름 내부의 상승기류가 강하면 강할수록 우박이 다시 위로 올라가 커지기 때문이다.

낙하 시작점을 알 수 없는 우박의 파괴력은 정확히 추정하기 어렵다.

우박을 형성하는 적란운의 높이가 가장 낮은 곳은 1km, 높은 곳은 11km 정도기 때문이다.

다만 지름 5cm가 넘는 우박이 적란운 높은 곳에서부터 하강기류를 타고 낙하한다면 그 위력은 총알과 비슷한 수준일 수 있다.

국내 우박의 크기는 지름 0.5~2cm인 경우가 대부분이다. 다만 5cm 이상의 거대 우박이 떨어진 적도 있다.

2017년 6월 전남 담양군에는 주차된 차량들의 유리창에 구멍이 숭숭 뚫릴 정도로 큰 우박이 떨어지기도 했다.

해외에서는 15cm가 넘는 우박이 관측된 적도 있다.

지난해 스페인에서 지름 10cm 크기의 우박이 쏟아져 1명이 사망하고 50여 명의 사상자가 발생했다.

우박이 발생하면 신속히 실내로 대피하는 게 중요하다. 야외에서 이동중이라면 가방 등으로 머리를 보호해야 한다.

우박의 크기가 작더라도 우산을 쓰고 이동하는 건 가급적 피하는 게 좋다. 우박이 낙뢰·돌풍을 동반하기 때문이다.

실제 기상청 자료에 따르면 2018~2020년 12건의 우박 관측 사례 12건 중 11건(91.7%)에서 천둥·번개가 같이 관측됐다.

낙뢰는 무조건 높은 곳으로 친다. 도심이라면 괜찮겠지만 주변에 건물이 없는,

탁 트인 장소에서는 우산을 높이 드는 행위도 금물이다, 실제 전기환경연구센터의 실험 결과,

낙뢰는 똑같은 마네킹이라도 우산을 들고 있는 쪽에 훨씬 더 자주 내리쳤다.

살도 안 쪘는데 얼굴 커보인다 대표 이유 4가지

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올해 비만 전문의들이 추천한 저탄수화물 식사법

살이 찐 것도 아닌데, 평소보다 얼굴이 커 보여 고민인 사람들이 있다.

실제 얼굴 크기가 더 커진 게 아닌데 노화, 사소한 습관 등이 얼굴을 커 보이게 할 수 있다.

얼굴을 커 보이게 하는 원인들에 대해 알아본다.

살 처짐

노화 등으로 살이 처지면 얼굴이 커 보일 수 있다.

피부 탄력이 떨어지고 뼈를 지지하는 인대가 약해지기 때문이다.

특히 얼굴에 축적됐던 지방이 중력을 이기지 못하고 턱선 아래로 흐르듯 처지는 경우가 많다.

이때는 턱살을 줄이고 얼굴과 목 근육을 강화하는 스트레칭이 도움이 된다.

허리와 목을 곧게 편 상태에서 머리를 뒤로 젖히고, 10초 정도 입술을 내밀어 턱을 위로 당겨준다. 이후 천천히 고개를 내리면 된다.

거북목

거북목 때문에 얼굴이 앞쪽으로 나오고, 어깨와 등이 구부정하게 말리면 상대적으로 얼굴이 커 보일 수 있다.

거북목은 장시간 컴퓨터와 스마트폰을 사용하는 현대인에게 흔한 질환이다.

거북목을 예방하기 위해선 평소에 목이 앞으로 나오지 않도록 앉을 때 등과 허리를 곧게 펴서 앉는 게 중요하다.

컴퓨터나 스마트폰을 사용할 땐, 눈높이에 맞춰 사용한다.

이외에도 ▲장시간 같은 자세로 스마트폰을 하는 것을 피하기 ▲한 시간에 한 번씩 일어나서 5~10분 정도 서 있기 ▲낮은 베개 사용하기 등도 도움 된다.

얼굴 부종

얼굴이 붓는 것도 얼굴이 커 보이는 원인이다. 부종은 모세혈관 속 체액이 혈관 밖으로 빠져나와 세포와 세포 사이에 고여 피부가 부어오르는 것을 말한다.

특히 음식을 짜게 먹거나 스트레스를 받았을 때 부종이 잘 생긴다.

스트레스를 받으면 코르티솔이라는 호르몬이 분비돼 염분의 원활한 대사를 막는다.

얼굴 부종을 완화하려면 마사지를 해주는 게 좋다. 주먹을 가볍게 쥐어 얼굴 중앙에서 바깥쪽으로 눈 밑 쪽 볼을 부드럽게 쓸어주면 된다.

턱 근육 발달

턱에 힘을 가하면 턱 근육이 발달하면서 얼굴이 커진 느낌이 들 수 있다.

특히 근육을 자극해 발달시키는 습관으로 딱딱하고 질긴 음식을 즐기거나 이를 악무는 것 등이 있다.

무거운 기구를 드는 등 근력 운동을 하면 근육이 발달하듯 딱딱한 음식을 즐기며 힘을 가해 턱 근육을 자주 사용하면 턱 근육이 점점 발달하게 된다.

이외에도 턱을 괴거나 엎드려서 자는 자세는 턱이 점점 앞으로 나와 얼굴을 커 보이게 할 수 있다.

따라서 항상 바른 자세를 유지하고 턱에 무리를 주지 않는 것이 중요하다.

올해 비만 전문의들이 추천한 저탄수화물 식사법

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일상을 잃지 마세요 암 치유 일상에서 시작됩니다

꼭 탄수화물 만의 문제는 아니지만, 한국인에게 있어 탄수화물이 다이어트의 주적인 건 어느정도 맞다.

‘밥심’으로 사는 한국인의 탄수화물 섭취 비율은 원래 높은 편이며, 최근 들어 카페 음료를 포함한 디저트 섭취로 당류,

특히 첨가당의 섭취 증가가 매우 우려되는 상황이다.

이런 상황에서 지난 4월 대한비만학회가 ‘저탄수화물 식사요법’ 실행 안내서를 만들었다.

탄수화물, 총 섭취 에너지의 10~45%

대한비만학회는 체중 감량을 위해서는 탄수화물을 총 섭취 에너지의 10~45%로 제한하라고 권고한다.

이보다 무리하게 낮추면 콜레스테롤 증가, 오심·구토·변비·두통 등의 부작용 위험이 있다.

특히 탄수화물 섭취 비율 10% 미만의 초저탄수화물 식사요법은 잠재적인 위험을 고려할 때 권장하지 않는다.

탄수화물 줄이면 지방 섭취 늘어 주의

탄수화물 섭취를 줄이면 상대적으로 단백질과 지방 섭취가 증가한다.

단백질보다는 지방 섭취가 더욱 증가하는 경향이 있다.

지방을 과잉 섭취하면 혈액 내 지질조성의 변화, 심혈관계 질환 발생과 사망률 증가 위험이 있다.

국민건강영양조사 자료를 분석한 결과, 지방이 총 섭취 에너지의 40% 이상이면 사망률이 증가했다.

따라서 하루 지방 섭취는 총 에너지 섭취의 40%를 초과하지 않도록 한다.

지방도 동물성 지방보다 식물성 지방을 먹는 것이 건강에 좋다.

단백질은 총 에너지의 25% 정도

단백질은 총 에너지 섭취의 25% 정도로 섭취하면 체중 감량에 도움이 되고,

감소한 체중 유지에도 도움이 되며 체중이 다시 증가되는 것을 예방하는 효과가 있다.

그리고 탄수화물 섭취 감소 시 단백질 섭취를 늘림으로써 지방의 과잉 섭취를 예방할 수 있다.

그러나 탄수화물을 동물성 지방과 동물성 단백질 급원식품으로 대체하면 사망 위험이 높아지므로 가급적

지방 함량이 낮은 콩 같은 식물성 단백질 급원식품을 적절하게 활용한다.

식이섬유, 비타민, 미네랄 등 미량 영양소를 잊어서는 안된다. 도정이 덜 된 통곡류, 생채소, 생과일 등의 식품을 챙겨 먹어야 한다.

저탄수화물 식단 실전 사례

비율로는 감이 잘 안 온다. 체중 감량을 위해서는 하루에 500~1000kcal를 덜 먹어야 한다.

아래는 각각 하루 1500kcal, 1200kcal를 먹는 사람이 실천할 만한 저탄수화물 식단 예시다.

다이어트를 하는 사람이라면 참고하자.

다이어트를 시작한 후 부쩍 예민해지고, 짜증이 늘었다면 탄수화물 섭취가 부족하지 않은지 확인해볼 필요가 있다.

탄수화물은 두뇌의 주요 에너지원으로 부족할 시 뇌 기능이 떨어지고, 피로감이 증가할 뿐 아니라

‘행복 호르몬’인 세로토닌 분비를 감소시켜 우울∙불안을 더 많이 느낄 수 있다.

내과 의사 셰인 랄라니는 “탄수화물 부족은 불안, 집중력 장애 등의 증상을 유발할 수 있다”고 경고했다.

일상을 잃지 마세요 암 치유 일상에서 시작됩니다

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물로 씻으면 안 되는 의외의 식재료

“이러다가 암이 빠르게 퍼져서 손도 못 쓰면 어떡합니까!”

많은 사람들이 암을 빨리 치료하지 않으면 급속도로 진행될 수도 있다는 선입견을 가지고 있습니다.

그래서인지 치료가 빠르게 이뤄지지 않으면 불안해하는 것이 암 환자의 심리입니다.

더러는 의사 쪽에서 수술을 서둘러야 한다고 말하는 경우도 있습니다.

얼마 전 저를 찾아온 환자 한 분도 그랬습니다.

그 분은 건강검진에서 우연히 암을 발견했는데,

빨리 치료해야 한다는 말을 듣고 바로 항암 치료와 방사선 치료를 받았지만 얼마 후 다시 재발됐다고 했습니다.

“아무 생각 없이 병원에서 시키는 대로만 한 것이 조금 후회됩니다”라고 말씀하셨지요.

재발이 되고서야 여기저기 정보를 찾아보고 공부하고 수소문한 끝에, 면역치료가 있다는 걸 알게 됐고 그걸 받아야겠다면서 저를 찾아오신 겁니다.

환자들을 살펴보면 암을 대하는 태도가 크게 두 가지로 나뉩니다.

하나는 암을 일반 질환처럼 ‘병원에서 시키는 대로 하면 낫겠지’라고 생각하는 경우이고, 또 하나는 암이라는 말에 주눅부터 들어 절망하는 경우입니다.

둘 다 받아들이는 태도는 다르지만, 조급하기는 매한가지입니다.

자신이 왜 암에 걸렸는지 스스로 원인을 탐색하고 겸손하게 암을 받아들일 준비를 하기보다는

“당장 빨리 치료해주세요”라며 가능한 한 단시일 내에 몸에서 암을 떼어내기를 바라는 겁니다.

암을 빨리 치료하는 것만이 능사는 아닙니다.

암 환자는 천천히 따져봐야 할 게 많습니다. 조급한 마음을 내려놓고 정보를 충분히 수집하고 공부하면서 자칭 암 박사가 돼야 합니다.

그리고 무엇보다 신뢰할 만한 의사부터 찾아야 합니다.

한 사람의 견해보다 여러 전문가의 견해를 듣고 자신만의 중심을 잡는 것이 시행착오를 줄일 수 있기 때문입니다.

환자를 섬길 줄 알고, 실력이 있으면서 부지런하고, 환자의 눈높이에서 궁금한 것을 성의껏 잘 설명해주는 의사가 좋은 의사겠지요.

신중하게 좋은 의사를 선택한 후에 이 의사가 최선을 다해 나를 도와줄 사람이라고 전적으로 믿으셔야 합니다.

절대적인 믿음을 갖고 치료를 향해 전진하세요.

그리고 환자의 일상에서 꼭 수반돼야 하는 것이 삶의 질을 유지하는 겁니다.

일상이 무너지지 않도록 제대로 먹고 배설하고, 제대로 호흡하고, 제대로 움직이고, 제대로 쉬고 잘 자야 합니다.

이를 위해서는 음식을 골고루 섭취하되 꼭꼭 씹어 먹고, 제때 식사하고, 공기 좋은 곳에서 명상으로 몸과 마음을 개운하게 만들고,

산책이나 스트레칭을 매일 해서 움직임에 불편함이 없도록 해야 합니다.

마지막으로 마음도 다스려야 합니다. 불평, 불만, 시기, 질투, 증오 등을 멈추고 몸과 마음의 평안을 추구하면 회복이 훨씬 빨라집니다.

이미 다 아는 일반 상식인가요? 하지만 환자가 되면 바로 이런 것부터 어려워집니다.

마음의 평정심이 무너지기 때문입니다. 신뢰할만한 의사를 찾고, 일상을 회복하고, 마음을 다스리세요.

이는 혼자서 실천할 수 있는 가장 기본의 치료법이면서, 부작용이 전혀 없는 만병통치약이기도 합니다.

암 치료에 지름길은 있을 수 없습니다. 암이란 것이 심각한 병인만큼, 신중한 마음을 갖고 치료에 임하도록 하세요.

위에서 언급한 환자분은 저와 함께 일상을 회복하고 계십니다.

필요한 치료는 열심히 받으면서, 많이 웃고, 슬플 때는 울고, 무엇보다 가족과의 관계를 회복하셨습니다.

마음 속 불평과 불만을 내려놓으니 그 자리에 이해와 용서가 들어왔다고 하십니다.

여러분도 환자 중심의 상식과 원칙을 지키면서, 상처 난 영혼과 육신을 치유하는 과정을 꼭 거치시면 좋겠습니다.

언제나 여러분을 응원하고, 사랑하고, 축복합니다!

물로 씻으면 안 되는 의외의 식재료

물로 씻으면 안 되는 의외의 식재료

한강공원 여기저기에 해충 미국흰불나방 대거 출몰

요리 하기 전 식재료 표면에는 이물질이 묻어있는 경우가 많아 흐르는 물로 충분히 씻어내는 게 일반적이다.

하지만 물로 세척하면 오히려 해로운 식재료도 있다.

물로 씻으면 안 되는 식재료 3가지를 알아본다.

육류

소고기, 돼지고기, 닭고기 등의 육류는 물로 씻지 않는 게 좋다.

육류에는 각종 박테리아가 사는데, 물에 씻는 과정에서 이 박테리아들이 주변으로 퍼질 수 있다.

실제 2019년 미국 농무부가 노스캐롤라이나 주립대와 공동으로 생닭을 무심코 씻은 경험이 있는 성인 남녀 300명을 대상으로 조사한 결과,

사용된 주방 싱크대와 주변 구역 60%가 세균에 오염된 것으로 확인됐다.

특히 생닭에는 캠필로박터균이 있는데, 닭을 물로 씻는 과정에서 다른 식자재에 튀면 식중독을 유발할 수 있다.

고기를 물로 씻는 대신 종이 타올 등을 이용해 오염된 부분을 닦고 충분히 가열해 먹는 것이 좋다.

달걀

달걀을 사면 껍질에 닭의 분비물, 깃털, 이물질 등이 묻어있는 경우가 종종 있다.

이때 위생적으로 보관하기 위해 달걀을 물에 씻어 냉장고에 넣어두는 사람이 있다.

하지만 그러면 달걀이 쉽게 변질될 위험이 있다.

달걀을 물에 씻으면 달걀 껍데기에서 보호막 역할을 하는 큐티클이 파괴되기 때문이다.

큐티클이 손상되면 세균을 포함한 외부 오염 물질이 내부로 쉽게 흡수된다.

달걀의 내부에서 외부로 수분도 날아가기 쉬워진다.

따라서 달걀을 보관할 때는 깨끗한 마른행주로 오염 부위만 간단히 닦아낸 후 그대로 보관해야 한다.

파스타 면

파스타 면에는 소스가 잘 흡수될 수 있도록 돕는 녹말 성분이 있다.

그러나 면을 삶기 전 물로 헹구면 녹말 성분이 제거돼 소스가 잘 흡수되지 않는다.

면을 삶기만 하고 바로 건져내야 파스타 요리를 제대로 맛볼 수 있다.

버섯을 물에 헹구면 유익한 성분이 손실되기 쉽다.

버섯에는 항암 성분이 함유돼 있는데, 이 성분은 물에 쉽게 녹는다.

영양뿐 아니라 맛도 저하된다. 버섯은 물을 쉽게 흡수해 물에 헹구거나 담가 놓으면 탄력이 줄어들고 식감이 떨어진다.

물에 담가 불려야 하는 말린 표고버섯도 물에 너무 오래 담가두거나 장시간 삶지 않도록 한다.

버섯은 씻지 않고 조리해도 되지만, 정 씻고 싶다면 물에 적셨다가 짠 행주를 이용해 이물질이 묻어 있는 부위만 살살 닦아 털어낸다.

한강공원 여기저기에 해충 미국흰불나방 대거 출몰

한강공원 여기저기에 해충 미국흰불나방 대거 출몰

탕후루 과일 대신 아이스크림으로 만들 수 있을까?

한강공원 여기저기에서 송충이처럼 생긴 해충인 ‘미국흰불나방’ 유충이 대거 출몰해 시민들이 불편을 겪고 있다.

미국흰불나방 유충은 도심 가로수와 농경지 과수목을 갉아 먹는 여름철 대표 해충이다.

몸길이 30mm 내외로 송충이와 닮았다. 40~50일 정도 활발히 활동하다가, 나방이 된 후 4~5일 정도 살다 죽는다.

산림청 국립과학원에 따르면 이 유충은 5월 중순부터 8월 중순까지 여름철 집중적으로 출몰한다.

그러나 올해는 9월 평균기온이 예년보다 1~2도가량 높은 날씨가 이어지면서, 10월까지 유충이 출몰하고 있는 것으로 추정된다.

산림청은 지난 8월 말 경기, 충북, 경북, 전북 등 전국적으로 미국흰불나방 밀도 증가가 확인되고 있다며

발생 예보 단계를 관심(1단계)에서 경계(3단계)로 올린 바 있다.

경계 단계는 외래·돌발 병해충이 2개 이상의 시, 군 등 다른 지역으로 확산하거나, 50ha 이상의 피해가 발생할 때

내려진다(산림병해충 방제 규정 제6조). 미국흰불나방이 국내 유입된 것으로 추정되는 1958년 이후 처음있는 일이다.

국립산림과학원이 시뮬레이션해 본 결과에 따르면 유충 세대수는 앞으로 더 늘어날 가능성이 크다.

올해 개체수가 증가한 만큼 알 개수도 늘어나 내년에도 유충이 늘어날 것으로 추정된다.

미국흰불나방은 암컷 판 마리당 알을 평균 약 600개를 낳고 죽으며, 한 해에 2세대가 성충이 돼 알을 낳는다.

그러나 이번에는 3세대까지 부화 후 성충이 된 것으로 보인다.

문제는 미국흰불나방 유충을 완전히 방제하는 게 불가능하다는 점이다.

미국흰불나방은 활엽수잎에 알을 무더기로 낳고 벌레집 안에 숨어 활동하기 때문에 맨눈으로 찾기 어렵다.

게다가 한강공원은 상수도 보호구역이라 살충제 등 화학약품을 사용할 수 없다.

현재는 고압 살수로 해충을 떨어뜨린 뒤 정리하는 방법으로 방제가 진행되고 있다.

벌침에 쏘이면 따가움과 화끈거림, 피부가 붓는 증상이 나타나며 심하면 쇼크나 호흡곤란, 두드러기 등이 발생할 수 있다.

이 증상은 아나필락시스 쇼크 반응으로 사람마다 예민하게 받아들이는 특정물질로 인하여 쇼크현상이 오는 것을 말한다.

약물, 계란, 땅콩, 해조류, 과실류를 섭취했을 때에도 나타날 수 있다.

증상으로는 가슴통증, 기침, 팔다리가 저림, 심장박동이 빨라지고 혈압이 떨어지거나 의식을 잃기도 한다.

이 경우 환자를 숨 쉬기 편하게 눕히고 머리를 뒤로 젖혀 기도를 확보해준 뒤 다리를 높게 올린 자세로 병원으로 후송해야 한다.

벌침에서 2~3분간 독이 나오기 때문에 벌침을 빼야 하는데, 손톱이나 핀셋으로 제거하게 되면 남아있는 독이 한번에

들어갈 수 있으므로 카드 등 얇고 단단한 물건을 이용해 긁어내야 한다.

벌침을 제거한 뒤에는 쏘인 부분을 흐르는 물에 씻어내고 얼음 등으로 피부를 진정시키는 것이 좋다.

산행 시에는 벌을 유인하는 향이 강한 화장품, 헤어스프레이, 향수와 밝은 색 옷은 피한다.

벌이 접근했다고 해서 쫓아내는 행동을 하면 위험하며, 제자리에서 움직이지 않으면서 낮은 자세를 취해 벌이 자연스럽게 날아가도록 유도해야 한다.

일반적인 집진드기에 물렸을 때에는 피부가려움증이 나타났다가 금방 호전되지만, ‘살인진드기’ 작은소참진드기에 물려

SFTS(중증열성혈소판감소증후군)에 걸리게 되면 6-14일의 잠복기를 거쳐 식욕감퇴,

복통, 구토 증상이 나타나며, 근육통, 의식장애, 경련, 혼수, 출혈 등이 동반되기도 한다.

살인진드기는 현재까지 치료제나 예방백신이 없어 물리지 않는 것이 최선이다.

진드기는 대부분 풀이 많은 잔디밭이나 숲속에 서식하기 때문에 풀밭에 앉거나 누울 때는 돗자리를 사용하고,

사용 후에는 세척하여 햇볕에 말린다. 풀밭에서는 용변을 보지 말고 산길을 다닐 때는 등산로를 이용한다.

진드기 기피제를 사용하거나 해충방지 의류를 착용하는 것도 좋은 방법이다.

살인진드기는 5~8월에 활발히 활동하기 때문에 이 시기에는 가급적 풀이 많은 지역에 가지 않는 것이 좋다.

부득이한 경우에는 긴옷을 입고, 집에 돌아오면 바로 옷을 털고 세탁한다.

살인진드기에 물리게 되면 피가 나고 딱지가 생기는데, 육안으로 확인 가능하니 확인 즉시 병원에 가도록 한다.

살인진드기의 경우 10일 동안 피부에 붙어서 피를 빨아먹는데, 제대로 제거하지 못 할 경우 일부가

남아있게 되므로 가급적 병원에서 제거하도록 한다.

외출 후 피부에 따끔거리는 증상이 지속되면 증상이 나타나는 부위를 확인한다.

탕후루 과일 대신 아이스크림으로 만들 수 있을까?

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겨울 니트 그대로 꺼내 입었더니 몸 간질간질 왜 그런가요?

탕후루 인기가 많아지면서 덩달아 각양각색 재료로 탕후루를 만들어 먹는 문화까지 퍼지고 있다.

소셜미디어(SNS)를 통해 매우 쉽게 오이, 감자, 초콜릿 등 다양한 재료로 탕후루 만드는 영상을 확인할 수 있다.

최근에는 뜨거운 설탕 액체를 입혀야 하는 탕후루를 아이스크림으로까지 만드는 사람들이 생기고 있다.

과연, ‘차가움’의 대명사 아이스크림으로도 탕후루를 만들 수 있을까?

하드 아이스크림, 아이스께끼, 팝시클 등이라고 불리는 아이스크림으로는 꽤 손쉽게 만들 수 있다.

정확히는 제품 뒷면에서 찾아볼 수 있는 ‘원재료명’란에 탈지분말, 유청분유 등 유지성분이 써 있지 않은 제품을 말한다.

아이스크림은 유지방, 당분, 수분에 공기까지 섞은 것이다.

아이스크림을 제조할 땐 일부러 휘젓고, 유화제를 넣어 얼음 결정을 작게 하고, 공기 방울이 많이 들어가도록 한다.

부드러운 식감을 위해서다.

어는점이 다 다른 물질이 혼합돼 있다 보니 어는점이 매우 낮다.

물보다도 낮아 일반적으로 아이스크림은 -3도에서 얼기시작하며, -18도 정도 도달해야 약 80% 정도 언다고 알려져 있다.

탕후루를 만들기 위해 뜨거운 설탕시럽이 닿으면 아무리 빨리 차가운 얼음물에 넣는다고 해도

아이스크림의 어는점보다 훨씬 높은 온도가 닿은 것이므로 형태에 큰 영향을 줄 수밖에 없다.

또 아이스크림은 공기 방울이 구조의 대부분을 차지하고 있어 높은 온도가 닿았을 때 형태 변화가 매우 빠르다.

탕후루는 설탕 시럽이 고정된 형태에 붙은 후 굳어 코팅되면서 만들어지는데, 코팅되기 전에 형태가 허물어지다 보니 탕후루가 잘 만들어지지 않는다.

대신 탕후루 시럽 성분이 녹은 아이스크림에 섞여 끈적한 물질만 남을 가능성이 크다.

유제품이 들어가지 않는 하드 아이스크림은 높은 온도의 설탕 시럽이 잠깐 닿아도 형태를 그대로 유지하고 있을 가능성이 크다.

공기 방울이 혼입되지 않고, 생각보다 얼음 결정은 수소 결합 등으로 연결돼 단단하기 때문이다.

또 하드 아이스크림은 오랜 시간 얼려있었기 때문에 얼음의 강도가 매우 강할 가능성이 크다.

만약 유제품이 들어간 아이스크림으로 꼭 탕후루를 도전해 보고 싶다면, 한번 녹인 뒤에 다시 얼린 후 시도하면 성공률을 높일 수 있다.

녹이면 섞여 있던 물과 유지방이 분리되고 다시 얼릴 때 다른 재료보다 가장

먼저 얼기 시작하는 물분자 끼리 뭉쳐 이전보다 더 크고 단단한 얼음 결정을 형성하기 때문이다.

겨울 니트 그대로 꺼내 입었더니 몸 간질간질 왜 그런가요?

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최저 기온이 10도 이하로 떨어지는 쌀쌀한 날씨가 찾아왔다.

보온을 위해 가을·겨울에 입던 옷을 꺼내는 시기다.

하지만 서랍에 오래 보관하던 옷을 바로 꺼내 입었다간 피부 가려움 등이 생길 수 있어 주의해야 한다.

니트, 햇볕에 말리거나 세탁한 후 입어야

니트류는 옷 소재 특성 상 실 사이에 진드기나 알레르기 유발 물질이 서식하기 쉽다.

이는 아토피 피부염을 악화하는 원인이 되기도 하며, 천식과 알레르기를 유발할 수 있다.

특히 털로 만든 목도리를 코·입 등에 가까이 하면 실 내부에 서식하던 세균들이 호흡기로 들어올 수 있어 위험하다.

니트류나 털 목도리를 착용할 때는 주 1회 이상 세탁하거나 햇볕에 말려 진드기와 알레르기 유발 물질을 제거해야 한다.

코트, 미리 꺼내 통풍 잘 되는 곳에 둬야

오랜만에 입는 코트는 기름기가 휘발될 수 있도록 미리 옷장에서 꺼내 비닐을 벗기고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어두는 게 좋다.

코트에 남아있는 기름기는 옷감에 손상을 입힐 수 있고, 사람에게 알레르기를 유발할 수도 있다.

코트를 오랜 시간 보관할 때는 드라이클리닝 후 옷장에 보관하는 게 좋다.

패딩, 세탁 후 충전재까지 건조해야

작년 겨울 세탁한 패딩을 제대로 말리지 않고 보관했다면 세균이 증식했을 수 있다.

젖은 패딩이 마르지 않으면서 패딩에 사용된 솜, 거위털 등과 같은 충전재 틈 사이로 세균이 생길 수 있다.

따라서 패딩을 보관할 때는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하고, 되도록 다른 옷들과 구분해 걸어둔다.

이는 세탁 후뿐 아니라 평소에도 마찬가지다. 다른 옷과 함께 보관할 경우 간격을 유지하고, 장롱 속에 방습제를 비치하는 게 좋다.

겨울 의류 건강하게 입는 법이 화제다.

기온이 떨어지면서 면역력이 저하되는 겨울인 만큼 따뜻하고 건강하게 옷을 입는 방법에 대해 알아볼 필요가 있다.

겨울 의류 건강하게 입는 법은 어떤 게 있을까?

먼저, 어깨 근력을 고려하지 않고 무거운 외투를 계속 입으면 목 건강에 좋지 않다.

심한 경우 일자목이나 긴장성 두통을 초래할 수 있다.

외투를 입었을 때 어깨와 목에 통증이 느껴지면 가벼운 소재로 만든 외투를 찾아 바꿔 입는 것이 좋다.

목도리, 니트 등 섬유제품은 적절한 온도와 습도가 유지돼 진드기가 서식하기 좋은 조건을 갖추고 있다.

호흡기를 통해 진드기를 흡입하게 되면 천식이나 알레르기 비염을 유발하고, 아토피 피부염을 악화시킨다.

자주 세탁해 진드기 서식을 방지해야 한다.

목도리와 니트에서 발생하는 겨울 정전기도 골칫덩어리다.

건선 환자나 기타 피부 질환을 앓고 있는 사람은 피부에 자극을 받는다.

따끔거림, 가려움, 염증 반응을 동반하는 위험도 있다.

옷을 벗어둘 때는 정전기가 일어나기 쉬운 스웨터 등 의류를 나란히 거는 것을 피해야 한다.

정전기가 심한 의류는 잠시 화장실에 걸어두었다가 입거나, 분무기를 이용해 물을 뿌려주면 습기로 정전기를 막을 수 있다.

추운 날씨에 얇은 옷을 여러 벌 겹쳐 입을 때도 주의가 필요하다.

너무 많이 겹쳐 입으면 공기층이 압축돼 찌그러져 공기가 밖으로 빠져나갈 수 있다.

따라서 겹쳐 입는 옷이 손목이나 목둘레를 막아주는 옷인지 확인해야 한다.

또한, 될 수 있으면 몸의 중심부는 따뜻하게 하되, 팔과 다리는 자유롭게 활동할 수 있도록 입어야 한다.

겨울 의류 건강하게 입는 법을 접한 누리꾼들은 “겨울 의류 건강하게 입는 법, 그런 방법이?”,

“겨울 의류 건강하게 입는 법, 그렇구나”, “겨울 의류 건강하게 입는 법, 건강 관리 잘 해야지” 등 반응을 보였다.