참치 캔 속에 발암 가능 물질이? 안심하고 먹는 방법은

참치 캔의 잠재적 위험

참치 캔은 편리한 식품으로 인기 있지만, 일부 제품에서 수은 같은 발암 가능 물질이 검출될 수 있습니다. 수은은 바다 생물의 먹이 사슬을 통해 축적되며, 장기적으로 섭취하면 건강 문제를 초래할 위험이 있습니다. 특히 큰 참치 종류나 오염된 수역에서 잡은 제품이 더 민감합니다.

안전한 참치 캔 선택 방법

참치를 안전하게 먹기 위해 먼저 신뢰할 수 있는 브랜드를 고르는 것이 중요합니다. 라벨을 확인해 수은 함량이 낮은 제품을 선택하세요. 가능하다면, 지속 가능한 어업 인증을 받은 캔을 우선 고려하는 게 좋습니다.

• 소형 참치 종류를 선택하면 수은 노출을 줄일 수 있습니다.
• 캔의 생산 날짜와 유통 기한을 확인해 신선한 제품을 사세요.
• 유기농이나 저수은 인증 마크가 있는 제품을 찾으세요.

섭취 시 주의점

참치를 먹을 때는 주 1-2회 정도로 섭취량을 제한하세요. 임산부나 어린이는 특히 주의가 필요하며, 대체 식품으로 새우나 고등어를 고려할 수 있습니다. 조리 시에도 물기를 잘 제거하고, 신선한 재료와 함께 섞어 먹으면 위험을 최소화할 수 있습니다.

• 한 번에 100g 이하로 섭취하면 안전합니다.
• 다양한 생선으로 식단을 구성해 균형을 유지하세요.
• 정기적인 건강 검진으로 신체 상태를 모니터링하세요.

추가 팁으로 건강 지키기

참치 외에도 식품 안전을 위해 신선도와 원산지를 확인하는 습관을 들이세요. 만약 불안하다면 영양사나 의료 전문가의 조언을 구하는 게 도움이 됩니다. 이렇게 일상 속 작은 변화로 발암 물질로부터 보호할 수 있습니다.